・激安食品は食生活,文化,業界に”悪貨は良貨を駆逐する”を引き起こす.
・食品企業の利益追求で横行する化学調味料や添加物とは言わないものの実質それに当たる行為は人々に本当の食材の味から遠ざけるだけでなく,”美味しさのインフレ”を引き起こす.
高い食品には高い理由があるのではなく,安い食品にも同様
...続きを読むに安い理由がある.
激安な食品には裏がある.激安なのではなく値段相応なだけ.
-> 本物の食品とそうでない食品は食べ比べてみたいな.今度やってみよう
三百円のコンビニ弁当,100円台のハンバーガー
食品の減価率はだいたい30%
マックのハンバーガーは客寄せ.(つまりサイドメニューやドリンクで儲けを取る)
->マックに行く時はハンバーガー系をいくつも注文しよう.
スーパーの惣菜も客寄せが狙い.+食材ロスの回避
納豆:日配品,スーパーが主戦場.しかしスーパーは日配品は安く売りたい
豆腐の激安を可能にするのは凝固剤(ニガリではないナニか)
卵:黄身の色の濃さは栄養価や鮮度をあらわさない.何を食べているか.だけ.パプリカやコーンで簡単に着色できる.ー>そういう卵を作って優良誤認
ハム,ソーセージ.
タンパク質でかさを増しりリン酸塩で凝固 亜硝酸塩(着色.防腐)
コンビニのメンチカツ:
肉ではなく植物性タンパク質で量を確保.味がしないので濃いソースや添加物で味付け.もはやメンチカツ的なナニか