コーヒーで読み解くSDGｓ

1,870円 (税込)
9pt

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4.4

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SDGsは、環境、経済、社会に関わる17の目標を掲げていますが、それらは、コーヒー業界が以前から取り組んできた課題の縮図でもあります。大学教授、国際NGOの元職員、コーヒーハンターという3人の著者がコーヒーを通してSDGsを紐解き解説していくことで、コーヒーを通じてSDGsに貢献できることに気付く。コーヒーの価値観を変え、SDGsを理解できる一冊。

コーヒーで読み解くSDGｓのユーザーレビュー

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感情タグBEST3

＃タメになる＃カッコいい＃ほのぼの

Posted by ブクログ 2022年09月26日

コーヒーという身近なものからSDGsを学ぶことができてよかった。フェアトレードなど、店頭で目にすることはあるが実際の現場がどのような状況なのかは知らなかったため、自分とは関係のない遠い世界のことではなく同じ地球に存在している当事者のことを強く認識するきっかけとなった。

Posted by ブクログ 2022年08月24日

　とても勉強になった。コーヒーI滴、I粒だけでとても切ないと思う。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　将来、コーヒー飲むなら(絶対)「サステイナブルなコーヒー」を飲みたい！

Posted by ブクログ 2021年07月16日

SDGsの各項目ごとにコーヒーとの関わりなどを分かりやすく説明してる。
コーヒー業界の人や一般の消費者が読んでも、全体像が掴めて分かりやすい。
消費者が美味しいコーヒーを飲めば、ちゃんと農家さんがクオリティの高いコーヒー豆を生産できて、収入も安定する。

Posted by ブクログ 2021年05月23日

何気なく飲んでいるコーヒーへの意識や考えが変わる一冊。コーヒー好き、コーヒー産業従事者には読んでほしい。コーヒー生産国は途上国に多く、コーヒー消費国は先進国に多い。生産国にお金が適切に回るコーヒー選びをしたい。

Posted by ブクログ 2024年03月09日

毎日必ず飲まずにはいられない大好きなコーヒー。
そして、気になってはいるけれど具体的にどう関わっていけばいいのかよくわかっていなかったSDGs。
この本を読み、コーヒーを通してどうSDGsに意識的に目を向けていけるか、コーヒーが将来も美味しく飲み続けられるために何が必要か、がとてもよくわかりました。...続きを読む

Posted by ブクログ 2022年04月08日

コーヒー生産者の貧困
相場リスク、取り分少ない、女性に収入がない

薬物からコーヒー栽培へ

コーヒーにかかる廃棄ヒエラルキー考慮

コーヒー排水と海洋汚染の関わり

サングロウンではなくシェイドグロウンにより、生物多用性を保全

美味しいコーヒーで所得向上

など。いま、一杯のコーヒーが飲めるまで...続きを読む

Posted by ブクログ 2021年12月31日

日常何気なく飲んでいるコーヒーを切り口にSDGs 17目標すべてを闊歩するのがいい。著者の立場も個々の目標に対して是々非々で偏っていない。
想像力をどんなに働かせても想像できないことはあるもので、生産現場の実態や持続可能な取り組みについて一般に啓蒙するのは大切だと改めて感じた。
いままでは特に何も考...続きを読む