伊藤宏の作品一覧
「伊藤宏」の「食べ物としての動物たち 牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
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「伊藤宏」の「食べ物としての動物たち 牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
Posted by ブクログ
[ 内容 ]
極上の霜降り肉はどうやって作られるのか。
ブロイラーはどんな一生をおくるのか。
肉豚は何カ月で食べ頃になるのか。
人間の飽くなき欲求に翻弄され、過酷ともいえる大仕事を強いられている家畜たちの物語。
[ 目次 ]
豚(肉に命をかける豚)
鶏(産卵鶏という名の機械 食べるために作られたブロイラー)
牛(霜降り肉を作る黒毛和種という牛 牛はなぜそんなに乳を出すのか)
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