エウジェニア・サルツァプリーナリコッティの作品一覧
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2020/03/11更新
ユーザーレビュー
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古代ローマの食生活について、様々な文献から材料や調理法、献立、流行、宴会のスタイルを調べ、まとめた本。
巻末にはレシピまで載ってますが、文庫本化で少し図版や解説が割愛されたようなので、マジで料理を作りたい方は単行本を読むと良いのかと。
読みやすい本ではありますが、ある程度のローマ史の知識があった方...続きを読むPosted by ブクログ
