作品一覧 2019/12/10更新 開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える 「してはいけない」逆説ビジネス学 試し読み フォロー 1~1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 川田利明の作品をすべて見る
ユーザーレビュー 開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える 「してはいけない」逆説ビジネス学 川田利明 プロレスラー川田利明氏のビジネス本。 ラーメン店、飲食店の起業に関する苦労や失敗談がこれでもかと書かれていて、サラリーマンとして名刺に守られて働くことがいかに恵まれていたかがわかる。 川田利明氏のファンなので手に取ってみたが、起業に関する苦労、特に経済面での苦労はこれでもかと言うくらい書かれてい...続きを読むるので、これを読むと安易に飲食店で起業など考えられなくなるだろう。 川田氏のプロレス同様、無骨な論調で書き進められているのだが、どこか親しみやすい。 意地を張り続けてラーメン屋を続けるというのも、自分は決して真似出来ないが、その姿や生き様に少し憧れる。 これから飲食店で起業しようとする方や、プロレスラー川田利明のファンであれば読んで損は無い。 Posted by ブクログ 開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える 「してはいけない」逆説ビジネス学 川田利明 元プロレスラーがラーメン屋になって10周年たった話です。すべて話し言葉で書いてあるのでとっても読みやすいです。所々にプロレスネタも挟んでありプロレスファンもきっと楽しめると思います。最初から最後まで一貫してラーメン屋は儲からないからやめろやめろと連呼しています。それでも何故か興味が湧いてしまう不思議...続きを読むな1冊です。 Posted by ブクログ 開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える 「してはいけない」逆説ビジネス学 川田利明 全く持ってキツい。ラーメン屋は絶対やらない。 全日本プロレスの川田利明というネームバリューで、かつ本人が厨房に立ってこの状況は正直難易度が高過ぎでしょう。 これでもかという失敗談がわかりやすく、5章の俺だけの教訓でしっかりまとめている。なお、後書きは必読。 ちなみに私も友人と一度行ったことがあ...続きを読むるが、次に行ったらおすすめのカレー白湯ラーメン食べることにする。 (その時は煮干しベースのラーメンだった。普通に美味しかったけども。) 以下私見になるが、 何をやるにしてもスタートアップは大変だが、ラーメン屋問わず飲食店に対するスタートアップ支援は行政レベルで少し考えた方が良い気がする。 これから増えてくるインバウンド需要を考えれば、多種多様な国の飲食店が必要だし、特化した飲食の人材を育てる土壌が必要だと思う。 Posted by ブクログ 開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える 「してはいけない」逆説ビジネス学 川田利明 ★飲食店やばい。長年お店やってる人尊敬する。皆んなこんな苦労してるんか。 ★内容はリアルだし、一言多い感じが著者ぽいし、レスリングの話ほとんどなしに一冊苦労話だけで書き上げてる。本人がガチで書いてると思う。 ○初期投資は回収できないものとして腹を括れ →★夢も何もない ★メンマ凄い、食べに行きたい。...続きを読む町の飲食店は皆こういった採算度外視のサービスもしつつ頑張ってくれてるんだろうか ○ジャイアント馬場率いる全日本プロレスという一代限りの看板だったのだろう。今はもう味わうことはできない →★カッコいい ★飲食店経営に興味なかったが、苦労話と愚痴が一つ一つリアルで面白いので川田フリークとして満足できる内容だった ★ラーメン屋でもレスラーでも川田は川田だった。かっこいいぜ Posted by ブクログ 開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える 「してはいけない」逆説ビジネス学 川田利明 よく『飲食業はドリンクで儲ける』と言われるけど、それはチューハイやサワーなど、お店側でお酒の濃度をコントロールできる商品の話。 ラーメン屋のカウンターの上に置かれた小さな券売機は50~60万くらいする。 ラーメン一杯を1000円だとしたら350円の原価がかかり、650円の利益がでる。←単純計算。 Posted by ブクログ 川田利明のレビューをもっと見る