※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 江戸時代，北海道は「蝦夷地（えぞち）」と呼ばれていました。そのえぞ地に日本人が住む前には，アイヌという，日本人とはまったく生活習慣などの異なる人びとが住んでいました。 　和人（当時，日本人はアイヌに対して自分たちのことをこう呼んでいました）は，もともとアイヌの人びとの土地だった北海道に，どのようにして入り，住むようになったのでしょう。 　室町・戦国時代から明治維新頃までの，北海道におけるアイヌと日本人の歴史を概観できます。また，いま世界各地で起きている民族の違う人びと同士の争いの問題について考える視点をも与えてくれる１冊です。 ★★　もくじ　★★ 第1部 江戸時代と蝦夷地＝北海道／江戸時代に北海道にいた和人／江戸時代の松前藩／松前藩の領地／江戸時代のアイヌの人口／外様大名と譜代大名／戦国時代の松前家／昆布の話／昆布とニシンの話／江戸時代の商業の中心地＝大阪 第2部 北海道に永住した人びと／コシャマインの戦い／和人とアイヌとの休戦／蠣崎季広の和平提案 第3部 アイヌの人たちの食料／日本の外国貿易／〈商い場制度〉と〈場所請け負い制度〉／シャクシャインの戦い／幕末の北海道／アイヌの人口の変化／北海道の人口の増大／余所者の旅行記に見た松前とアイヌ アイヌと和人の歴史年図／北海道の人口グラフ／あとがき

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 明治以前，日本では仏教の影響で肉食が普及しなかった。では，その仏教を日本に伝えた国，朝鮮＝韓国では，いつ頃から焼肉を食べるようになったのか？ 　焼肉と唐辛子の起源をたどることで，日本にもっとも近い国，朝鮮＝韓国との食物・思想・政治・文化の歴史的つながりが浮き彫りに。世界史入門としてもおすすめ。 ★★　もくじ　★★ 第０部 はじめに 朝鮮＝韓国語の語順／朝鮮と韓国 第１部 焼肉料理 蒙古軍の襲来と高麗／肉食の起源・肉食と宗教／朝鮮＝韓国史概観年表／朝鮮＝韓国の仏教と儒教／韓国における葬式／ヤンパンと日本の武士 第２部 唐辛子とコショウ 唐辛子の唐の字のいわれ／朝鮮人とコショウの歴史／日本の鎖国と朝鮮の鎖国