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  燻製クッキング

  大海淳

  暮らし・健康・美容 / 食・料理

  1.0

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  微妙…

  作り方の説明が不十分で、わかっている人しか作れないんじゃないかな。
  途中からソミュール液の材料は分量すら書いてないし、使用するチップに至っては最初から種類の記載はなし。
  燻製を作ったことのない俺では、この本を読んでも作れる気はしないですね。

  0

  2017年09月07日