【感想・ネタバレ】弱火調理で劇的においしくなる 予約のとれない料理教室レシピのレビュー

水島弘史

[ブクログ · ★★★☆☆]

水島先生のやり方で作るとほんとおいしいのだが、すごくめんどくさくて時間もかかるため趣味と割り切って特別な時に全ての材料を揃えて計画した後に取り掛かるくらいの意気込みがないとわたしには無理だな

[ブクログ · ★★★☆☆]

レシピをみてると。
どーしても、化学の実験のよう…

でも、美味しそうぉ。

作ってみたくなる‼︎
でも、高級感が漂っている…

ホワイトソース
火をとめて薄力粉混ぜて5分ねかせる。
火にかけてサラサラになったら牛乳一気に。
泡立て器。

バルサミコソース
みじん切りにした玉ねぎとマッシュルーム炒めて
バルサミコ酢煮つめる。
火をとめて薄力粉混ぜて3分おく
中火にかけ、日本酒。
トマト、砂糖、塩コショウに、にバジルで煮つめる。

キーマカレー
合挽きか、豚挽き弱火、油をザルできる。
小鍋にバルサミコ煮つめ日本酒。
玉ねぎ、セロリ、にんじん弱火
そして、ニンニク、ショウガ。
火をとめて薄力粉、ガラムマサラ、カレー粉混ぜて5分おく
すべてあわせて、砂糖、塩コショウとバジル。

作って、みよ‼︎