【感想・ネタバレ】サンドイッチ教本のレビュー

坂田阿希子

[ブクログ · ★★★★★]

今までサンドイッチの本をいろいろ観ていたが、玄人すぎることなく、家庭でスタンダートなメニューを美味しくつくるコツが丁寧に書かれている。パンの選び方、耳の落とし方、手順のすすめかたの説明、写真もとても分かりやすい。具が少ないサンドイッチのなんと美味しそうなことよ。今どきめずらしいあまり奇をてらわないメニューというのもイイ。ポテトフライ、オニオンリング、ザワークラウト等のサイドディッシュにもなる具の提案も。揚げ物率ちょっと高いが日本人向けの味付け。巻末は手づくりのカスタードでしめるというのも、潔い。１００のレシピが並ぶ、まさにサンドイッチ教本。

[ブクログ · ★★★★★]

サンドイッチは奥が深い、定番で単純なものから沢山おかずを挟んだものまで多種多様、他のサンドイッチ系のレシピ本よりもたくさん写真や解説がついててわかりやすかった

[ブクログ · ★★★★☆]

サンドイッチの基本のきから、サイドメニユーになるものまで、具材の作り方や、アイデアがつまった1冊。
オープンサンドも惣菜サンドもスイーツサンドもあります。教本というタイトルにふさわしい。
参考にするだけでも、そのまま作るのもありなレシピ。

[ブクログ · ★★★★☆]

眺めていると、食欲がわいてくる…。手間がかかっても作りたいと感じてしまう「教本シリーズ」のサンドイッチ版。

[ブクログ · ★★★★☆]

美しい～！美味しそう！どのサンドイッチも作ってみたい（というか食べてみたい）。人参だけサンドもやってみたい。タマゴやBLTみたいな定番ものから、おしゃれなものまで。

[ブクログ · ★★★☆☆]

サンドイッチをたくさん作ってわかっている部分が多いので、学べることは少なめ。しかし時々、あーこういうのアリか！と素晴らしいアイディアをいただけました。ありがとうございます。

著者は代官山でレストやテイクアウトのお店を経営されている方。コロナ禍の中努力と工夫で乗り切っている様子がわかるインタビュー記事などがウェブマガジンなどで読めるので、著者名で検索してみてください。