感情タグBEST3
Posted by ブクログ 2010年03月05日
子どもの頃食べた野菜のこととか、
それぞれのおうちの煮物のこととか、
旦那さんの実家の秋田のごはんのこと、
イタリアやアメリカで食べたもののこと、
などなどいろんな食べ物に関するお話と
素朴なちぎり絵つきのレシピ集。
すごく人柄が良さそうな文章で、反感を持たずに読めます。
Posted by ブクログ 2017年06月08日
読書録「ある日のメニュー」3
著者 堀井和子
出版 筑摩書房
p75より引用
“季節季節に自然に育ったもののとりたてが、
しかも新鮮なものが山盛りで安く手に入る、
そんな野菜環境のいいところに住みたいもの
です。”
目次から抜粋引用
“塩/塩できまる
太白ごま油/煮物の味、家庭の味
山菜と...続きを読むみそ/秋田の味
米/やっぱり好きなご飯のメニュー
パン/マンハッタンで懐かしいパンと”
料理スタイリストである著者による、日々
の食事を記したレシピとエッセイ集。
過去他社刊行作、加筆文庫版。
主菜からデザートまで、ちぎり絵イラスト
と共に書かれています。
上記の引用は、著者の野菜の思い出を記し
たエッセイの中での一文。
多くの人がこのように考えたら、もう少し人
口が分散して良いのかもしれませんね。
各家が家庭菜園を持てるくらいの人口密度な
ら、対人ストレスも少なくなりそうですが…。
日常食を集めてあるからか、すぐにでも作
れそうな料理のように思えます。ただ、レシ
ピ集としては、料理数のボリュームが低く感
じられます。
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Posted by ブクログ 2011年03月07日
堀井和子さんのおいしい出会いから、自分の定番になったレシピ集となった1冊。
レシピの挿絵が綺麗な紙の切り絵になっているのが、素敵だった。
レシピ自体は難しくないのだけど、食材が自分にはなじみがないものばかりなので、どちらかというと、間間のエッセイが好きでした。
Posted by ブクログ 2010年05月21日
堀井さんといえば「パン」なんだそうです。でもあいにく私はお料理をたま〜にしかしないのでレシピ本はほとんど持っていません。この堀井さんの本もレシピ本ではありますが私にとっては「癒し」本なのです。シンプルな切り絵イラストが素晴らしい。絵本のようなレシピ本。そして複雑さがないレシピの紹介にこんな私にでも「...続きを読むちょっとやってみようかなぁ〜」とやる気をおこさせてくれるのです。休日のブランチに、にんじんサラダとじゃがいものピッティパンナを作りました。