つるみ犬丸のレビュー一覧

なんだかんだ言いながら手を焼いている男と内気ながら預かってる子供を守る女の話。ツナおにぎりが美味しそう。

シリーズ２作目で最終巻？

今回もメインのエピソードが４つ

・中途半端な知識の偏見があるお客さん
・冴蔵の元カノ登場
・酒蔵の跡取り仲間の苦悩
・近所で開店した日本酒BARの競合店とのあれこれ
そして冴蔵と楓さんのその後


本醸造に偏見を持ってる人って結構な数いるんじゃなかろうか？
もやしもんで...続きを読むも語られていたけど、三増酒とか「水増し」のイメージが根強く残っているんだよね
大吟醸や吟醸酒だって醸造アルコールを添加してるのもあるんだし、一概に悪いものではないんだけどね

獺祭の会社でも、加水後に撹拌してなかったからという理由で回収したことがあって
「そんな有名な会社でも水増ししてるの？」とか頓珍漢な意見があったよね
作中でも語られているように、品質の調整の意味合いが強いのになぁ

逆に、純米酒であまり美味しくないやつってあったりするんだろうか？
日本酒好きだけど、あんまり飲まないのでわかんないなぁ



グルメサイトの評価
現在有名なやつは、レビューの純粋な平均値ではないので、個人ユーザによる操作はしにくくなってるけど
逆に会社の意向によって恣意的に評価が歪められている懸念もあるんだよなー
広告費を払わないと評価値が頭打ちとかさ

それでも、新規のお客さんへの影響は結構大きいんだろうなぁと思ってしまう
作中のように地域密着型で実際の店舗を利用した広告戦略というのも、お店の対象層のコンセプトと合っているのであれば有効かもしれない



冴蔵と楓さんのその後について
このあれこれだけでもう一冊書けそうな気がするけど、この物語の主題はそこではないということ？
そんな話もちょっと読んでみたかったと思うとちょっと残念

しかしまぁ、めぞん一刻の響子さんのセリフで涙した事があるが故に、この本でもかなり心に響く
今の所パートナーがいるわけではないけど、健康には気をつけようと思ってしまうね

前作が面白かったので引き続き読んでみる事にしました。

キンモクセイみたいなお店、やだなー。
呑みに行ってまで嫌味っぽいこと聞かされたくない。
だからああいう結果になってスカッとしました。

やっぱり真摯な店がいいし行ってみたいです。
日本酒Bar行ってみたいー！

二人も遠慮し合っていたけれどそう...続きを読むいう展開になるだろうなーと思っていたし。
また続きを書いて欲しいです。

星５

タイトルに「駅伝」の文字がある。ただそれだけで購入しました。宇宙人、尼子一族、駅伝。全く関係なさそうなこれらがうまく絡み合って、読み進むごとにどんどん引き込まれていく。最後は涙ぐんでしまうほど。鹿介イイぞ。柏原竜二選手の推薦文もとてもいい。

日本酒と料理のマリアージュを楽しませる日本酒BAR『四季-Shiki-』の話。店主は26歳で未亡人の赤橋楓、店員は21歳で唎酒師の北条冴蔵。楓が料理を作り、冴蔵がそれに合う日本酒を選ぶ。今回は4つの日本酒、千代むすび、十旭日、達磨正宗、獺祭が登場。どれも美味しそうだが、燗あがりするにごり酒に興味津々...続きを読む。

今回はえっとなって、えーっとなって、えーーーーとなって最後はホッとした。
一巻は参考になるおにぎりが多かったけど、二巻の方はさらにパワーアップした美味しそうなおにぎりが！これは真似できないから食べに行きたいなぁ。

胸がギュッとなって、キュッっとなって、キューっとなって、ちょっぴりキュンとするお話。
おにぎり食べたーい！！！

家出した利酒師の若者が日本酒BARで働き始めるお話

新潟の実家を家出同然で東京にやってきた冴蔵（さくら）
住所不定で働き口がなく空腹で行き倒れていたところ、食事処の店先で出会った店主の赤橋楓に助けられる
夫婦でやっていた日本酒BARも3年前に夫を亡くして以来、料理はできるが酒の知識がないために日替...続きを読むわりのメニューだけでやっているという
利酒師で鼻が利く冴蔵の助力による日本酒BAR復活、そして二人がさらなる先へと踏み出す物語


メインのエピソードは４つ
・冴蔵が日本酒BARのバーテンダーになるまでのあれこれ
・学生気分が抜けない営業社員
・亡き祖母のナッツ豆板醤炒めを懐かしがる祖父
・冴蔵と楓の決意


接客の基本として「まずお客さんを好きになる」というのは存外難しい事だと思う
人間誰しも好き嫌いはあるわけで、いくら商売とはいえなかなか割り切れるものではないのではなかろうか？
ま、そこを敢えて相手のことを想い真剣に考えるという事ができるから客商売として成功するんでしょうけどね


採用面接で圧迫面接するような会社って
自分たちはその正解の答えをちゃんと持っているのかね？
圧迫面接に限らず、自分たちも答えがない問いを外部の人間に課して、その答えを評価するってむしろ難しいと思うんだが？


日本酒も寝かせると熟成されて美味しくなるというのは知っている
ただ、「もやしもん」でも説明されてたけど、税制の関係でやるメリットが少ないんだよね
熟成された日本酒、飲んでみたいなぁ

あと、古酒を自分のところで寝かせるというアイデアはいいと思う
ま、寝かせるのに適した環境を全ての人が持っているわけではないけどね
同じ年代ものの酒でも、過去の酒とするのか、未来の酒とするのかという解釈の違いは好き


結局のところ、冴蔵も楓さんも逃げてたってことだよね
楓さんも青葉さんの死というものを認めずにいたというわけで

何にしてもお二人共新たな一歩を踏み出せたようでよかった

物語的に、冴蔵は実家に戻るのも違うし、それを放ったらかしでここに居着くのも違うし と思って読んでいたけど
決着の付け方に納得
続編があるようなので購入した
続きを読むのが楽しみ


章の終わりに、登場した日本酒と料理の説明がある
おつまみのレシピはクックパッドに赤橋楓の名前で投稿されてあるとのこと
なんか、現代的な仕掛けですなぁ

続刊を読む前に再読。
最初に読んだ時に、登場する幾つかの日本酒を見つけては呑んで、楽しかったなぁと思い出しました。
その時より少し日本酒に詳しくなって、料理とのマリアージュも大事だなと思うようになって、日本酒はあとがきの「日本酒は食中酒」という筆者の言葉が理解できてきたします。

続刊を読んで、また...続きを読む新しい日本酒に出逢いたい！

導入部分に都合よすぎ感はあったけれどそれを上回る面白さがあったのでよかったです。
この巻は客との人情話というよりは店員と女将の問題編と解
決編といったところかも。

お酒の類はあまり飲まないのだけれど美味しいと感じるのは日本酒のほうが多いせいか惹かれました。
どのお酒も料理もとても美味しそうでセット...続きを読むで楽しみたくなりました。
さすがマリアージュを謳っている四季。

本当にある日本酒Bar「杜氏屋」は大阪市内に住んでいる私には近い場所だからぜひ行ってみたいです。

革職人がタイムスリップして革製品で人々の悩みや人間関係を解決していく話の続編です。
面白かったし革製品（袋物じゃないけど）に関わっていることもあって勉強になりました。
ただ主人公鈍感すぎだしヒロインは相手のことを考えなさすぎじゃない？

ラストは意外でした。
どちらかの世界で生きていくのだと思ってい...続きを読むたので。
親方の正体は途中からなんとなく察していたのだけれどなんで知ってんだ？
主人公が弟子入りしてきてから？

もう少し続いて欲しかったなぁ。

新潟の蔵元の実家から、家出同然で東京に飛び出してきた21歳の青年、北条冴蔵（ほうじょうさくら）。彼が空腹で行き倒れ寸前で出会ったのは、ほんわか眼鏡美人の小料理屋の女店主、赤橋楓。彼女は三年前の夫の死に囚われたままだった。

料理屋になっていた「四季ーShikiー」を日本酒BARとして復活させ、客や、...続きを読む楓の夫の青葉の家族と関わるなかで、冴蔵は一歩ずつ踏み出していき、また、変わらなかった楓も…。

最近巷で流行っているお酒がメインの話というよりは、冴蔵と楓の2人の人生にお酒がそっと寄り添っているような、そんな小説でした。軽くは無いので、さくっと読んで笑って楽しみたい人にはお勧めしませんが、人生に悩んで立ち止まっている人、お疲れ気味の人には是非お勧めしたい。
重く、深く、燗酒のようにじんわり心に染み入る物語です。

条件がそろったのに帰れない。
そんな彼のもとに、今日もまた仕事がやってくる。

連続短編で、人は繋がっていないのですが
縁は繋がって行きます。
読んでいて、こうも考えてくれる人がいれば
それだけで幸せになりそうです。

現代では時間をかければ治る病気。
知らなければ諦めがつくのに、知っている故に
も...続きを読むどかしくて仕方がない。
もどかしい、と言えば感情も。
鈍い…鈍すぎる。
むしろ、仕事以外考えてないのか！　と
突っ込んでも間違いなさそうに、鈍い。

ラスト…と言いましょうか。
もしや、とは思っていましたが、まさかの正体。
あれですか…あれが、これ。
年月って恐ろしい！ｗ

突然謎の地震によって建物ごと大正時代にタイムスリップしてしまった袋物革職人の話です。
てっきり大正時代の職人の物語かと思って買ったからびっくりしました。

でも革の話だけあってその種類や革製品の製造工程が書かれていて面白かったです。
私にとって革製品は高級品で憧れのもの。
それに見合うものだなぁ。
...続きを読む
それと主人公は色恋に疎すぎw

突如として、店ごと違い時代へトリップしてしまった。
そして、そこで出会う人達との物語。

連続短編になっていて、最終目的は皮箱を買う事。
最後の落ちは読めませんが、どう考えても
人間関係だけはつなげそうです。
そして主人公…にぶい、にぶすぎる。
いや、見てる分には面白いですけど。

評判が評判を呼ん...続きを読むで…と繋げて繋げて。
ようやく目的に、という状態ですが
最後…すごい落ちです。
ものすごい吹っ掛け方ですが、言質は取ったｗ
昔の人はプライドが高くて素晴らしい。

シリーズ2作目。
今作も難しい依頼が舞い込んできて、時宗の職人気質も如何なく発揮されている。
最後トントン拍子だけど、清々しい読後感。みんなの幸せを願わずにいられない。
時宗の仕事ぶりをもっと読みたかったけど、これで終わりかな？名残惜しい気もする。