高橋滋のレビュー一覧

この本を読んでみて出来てなさ加減を思い知らされました、お客様に真剣に向き合っている「つもり」だったなと。
クレームを社員全員で共有して皆でお客様にお詫びできる仕組み、「お客様を知る」の本当の意味は「知っていることを伝える」こと、お金をいただいて「ありがとうございます」と言ってワンピリオド、「何をされ...続きを読むたらお客様は嬉しいか？」と考える、レストランの「おいしい」はチームワーク等、学ぶことばかりでした。
また、知るだけでなく実践できないと意味がありませんね。日々精進です。