狐野扶実子のレビュー一覧
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芸術品さながらに精巧に作られたフレンチに溜息が出る。今が旬のパリのレストランの紹介。食材、調理法、料理名、シェフ名など、未知の単語のオンパレードで文章は消化しきれなかったが、それを補ってあまりあるほどの、料理やお店の数々の素敵な写真。特別な日にこんなお店でお食事ができたら素敵だな、もっと欲をいえば、...続きを読むPosted by ブクログ
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自宅パーティなどの出張料理をする料理人、フミコさんのエッセイ。初めから料理人を目指してなかったというのはすごい。繊細な心遣いが食べた人を満足させるんだろうな。
おいしそう。Posted by ブクログ -
見た目が綺麗な料理が多い。しかし,なんだか難しそうに思った。あまり使わないような食材や調味料を使われるとハードルが上がる。残念。Posted by ブクログ