パウンドケーキの本

田中博子

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これおいしい！と思えるようなお気に入りを。おいしくできたから、半分は、あの人にも食べてもらいたい。幸せを分けられる、愉しさのあるお菓子。材料と配合、プラスαの仕上げ、パウンド型と型の下準備、パウンドケーキ作りのQ&Aなどの基本から、パウンドケーキ作りを工程写真とともに丁寧に解説。パウンドケーキ作りの教科書。永久保存版。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 雑学・エンタメ / サブカルチャー・雑学
• 出版社: 東京書籍
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2019年06月21日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 61MB

[ブクログ · ★★★★☆]

分量がかなり細かく決められているので、テキトーでいいや、と思っている人には不向きかも知れないけれど、こだわりのある人にはえり抜きのレシピが見つかる筈。どっしり系のフルーツケーキが何種類も載っているのが嬉しい。

[ブクログ · ★★★★☆]

2019年6月購入。
レシピ本なので「読む」というのとはちょっと異なる。
パウンドケーキが、特にフルーツが入ったものが、「無類」というくらい好きなんだが、街場のスーパーには納得いくものがなく、高級洋菓子店のものを買うのは度胸が要る。
であれば自分で作ろうということで、先ずはその教科書を購入したという次第です。
凝りに凝った珠玉のパウンドケーキを目指してがんばろう。