浜内千波の炊飯ジャーでおかず革命

浜内千波

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材料を入れて保温スイッチを押すだけ! 毎日のおかずからおもてなし料理まで全62品!
[CONTENTS]
・はじめに
・Part 1 Meat 肉は保温料理がぴったり!
・Part 2 Seafood 面倒な魚料理も簡単!
・Part 3 Egg 卵料理はとっても上手
・Part 4 Prepare 下ごしらえや煮物にも
・Part 5 On the Rice 炊き立てのご飯にのせて
ほか

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 双葉社
• 電子版発売日: 2016年11月15日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 27MB

[mari · ★★★★☆]

浜内千波の炊飯ジャーでおかず

試してみたくなるメニューが沢山ありました。
米は土鍋派ですが、炊飯器もあるので同時調理でも問題ないです。

[ブクログ · ★★★★☆]

ご飯を炊く炊飯ジャーでこんなに多くの料理ができるなんて、ビックリした。今はガスコンロでの活力鍋での炊飯がメインであるが、将来もっと歳をとってガスコンロを使うのが危なくなってきたら、こういう本を参考にして電気でいろいろな調理をしたいと思う。

[ブクログ · ★★★☆☆]

70℃前後の保温機能で調理。材料を入れスイッチを押すだけ。形が崩れず、素材の味を損なわず、水分の蒸発が少ないので調味料は少なめでよい。

じゃがいもは保温だとやわらかくならない感じ。レシピには、向かない部分が上手に除かれているのだろうけど、NGを明記してくれたら、より応用が利いたと思います。さりげにじゃがいもは別途電子レンジになってますが。