スーパーフード事典 ＢＥＳＴ５０

斎藤糧三

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栄養価に優れ、「天然のサプリメント」と称されるスーパーフード。ミランダ・カーやローラなど国内外セレブ発のブームとして広がり、カフェやレストランでのメニュー提供、スーパーや百貨店での食品取り扱いも急増中です。そこで「スーパーフードって何？ どうやって食べたらいいの？」と気になった人のために、その特徴や日々の料理に取り入れやすいレシピをわかりやすく紹介します。料理提案は、スポーツ選手の妻やタレント、モデルの顧客も多い広尾料理倶楽部主宰の松村和夏さん。また、「アンチエイジング」、「動脈硬化予防」など期待される効能別の逆引き事典も便利です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦の友社
• ページ数: 144ページ
• 電子版発売日: 2016年02月26日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 41MB

[ブクログ · ★★★★☆]

栄養価ばつぐん!天然のサプリメントと言われるココナッツ、チアシード、キヌア、ケールなどスーパーフード50品目を紹介!毎日の食事に役立つおいしいレシピも満載。スーパーフードを使ったレシピの充実に加え、医師の観点からの機能性食品としてのコメントなども添えられている点もおすすめポイントです！