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「家カレー」「炒カレー」「香カレー」「旬カレー」と続いた、東京カリ~番長・水野仁輔によるシリーズ第1弾がいよいよ電子版で登場。市販のルウだけで作るとびきりおいしい家カレーをたっぷりと提案します。さらにカレー味のおかずも満載。写真・今清水隆広。主婦と生活社刊。
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Posted by ブクログ
私が今まで作ってきたカレーで いちばんおいしかったのがこの本のレシピ。 くやしいけど、素直に従うのが吉。 びっくりするし。
これは素晴らしい本だ! 淡々と作る市販のカレールウを使ったおうちカレーを進化させる素晴らしさ! ぜひ、カレー好き男子に読んでもらいたい。 そして実践してもらいたい! 休日のお父さんが作るおひるごはんのカレーライス。 妻はもちろん子どもたちもお父さんを見直すことでしょう! 自宅に彼女を呼んで作るちょっ...続きを読むと手間をかけたカレーライス。だけど、市販のルウだから嫌みにもならずかつ尊敬のまなざしゲット! そんな素敵レシピ本である! 「インド料理屋さんの骨つきチキンカレー」を早速作ってみたが、これがいつものジャワカレー+ゴールデンカレーかと思うくらい新たな味になった。 素晴しいぜ!
ルーを使う、がルーの指定のあるレシピと無いレシピがある。無いレシピの方、ルーでかなり味に幅が出そうなのが楽しい。
インド料理屋さんの骨付きチキンカレー作ってみた。旨かった~。市販のルーで作るレシピってコンセプトがGOOD。
スパイスカレーの魅力を知ってしまった今ではルーを使ったカレーは物足りない、物足りないんだけど、この本にはカレーの魅力をできるだけ多くの人に届けようというカレー愛が溢れていてこれはこれですばらしい。
「基本のポークカレー」「基本のビーフカレー」「基本のチキンカレー」はとてもおいしそう。アレンジものは微妙。すべて市販のカレールウを使ったレシピというところを、手軽と考えるか、その限界なのかなぁと思うか。「基本の」がおいしそうなのは、市販のカレールウの実力がそのまま出やすいからかなぁ。
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喝采!家カレー
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水野仁輔
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