クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごはん

長谷川あかり

現代を生き抜く私たちには、手間なし・ストレスフリーで、とことん自分にやさしく＆たっぷりおいしく自分を満たしてあげる“いたわりごはん”が必要だ。
彗星のごとく現れSNSを席捲する稀代のホープ、料理家・長谷川あかりさんの待望の初レシピ集。
疲れないのにきちんと見える。体にやさしいのにちゃんとおいしい。自分をいたわり、気持ちを上げてくれる。
「こんなの待ってた！」が全部詰まってる、私たちのためのごはん。

＜収録レシピ＞
何度も食べたくなる＆作りたくなる、珠玉の全59品。大反響レシピはもちろん、本書のための初出しレシピを20品以上も収録！

＜編集担当より＞
本当はもっと料理をしたいのに、いつも余裕がなくて、料理との距離が離れがちになっていた自分を救ってくれたのが長谷川さんのレシピでした。
ラクなのにびっくりするくらいおいしくて、ヘルシーだし、気分が上がる今っぽさもある（加えて洗い物も少なめで助かる）。
これまでしばしば自己嫌悪を感じながら一日を終えていたのに、身体もおなかも自尊心までも満たされ、穏やかな気持ちで一日を終えられていることに気付き、ぜひ多くの方に共有したいと思い本書の制作が始まりました。

長谷川さんの料理はシンプルだけれど、確かなパワーがあります。
それは押しつけがましいものではなく、私たちのさまざまなニーズを理解した上で、期待値以上＆予想斜め上の味や新鮮な組み合わせで楽しませてくれるパワー。料理好きな方からこれから頑張りたい方まで背中をそっと押し、「やってみたい」「やってみよう！」という気持ちに向かわせてくれるパワーです。

この本がひとりでも多くの方を救い、励まし、大切なお守りのようなレシピ帖になることを願っています。1秒でも長く、自分を大切に。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 出産・子育て
• 出版社: KADOKAWA
• 電子版発売日: 2022年11月29日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 50MB

[ブクログ · ★★★★★]

見たことない組み合わせとか、それで置き換えるのか、とか、レシピを眺めてるだけでも気づきがあって、料理って楽しかった、って改めて気づいてワクワクした。
“体に馴染むもの”を謳ってるだけあって、どれも体に負担かけすぎない感じも好み。
色々試してみて、自分の中の「この食材はこう」って固定概念壊していきたい。

[匿名 · ★★★★★]

長谷川あかりさんは天才です

あまり難しくなく簡単に作れるレシピですが、とても美味しくてオシャレなものばかりでいつも重宝しています。

[ブクログ · ★★★☆☆]

夏くらいにtwitterでバズってるのを見て作った表紙のカレーが美味しかったので興味本位で購入。

直感で作りたい！と思うものは殆ど公開されているレシピなのがなんとも残念(薄々そうではないかと感じながら買ったのだが)

毎日の自炊がマンネリ化していて、
ちょっと変わったことをしてみたい、
時間と心に余裕のある一人暮らしやDINKS、
向けかな〜という印象。

子どもウケするレシピが少ない反面、ひとクセあって食べてみたいと思うレシピが多いので、自分のために、大人が楽しむために、料理することを楽しむために本書を参考にしようと思う。

23.4月追記
醤油だけの唐揚げは最高。ニンニクが入っていないのにこんなに美味しいなんて。このレシピを知って以来、他のレシピで作らなくなった。

[ブクログ · ★★★☆☆]

何作ってもハズレなし。
しかも簡単。
しかも、買い忘れちゃった〜で材料少し変えたり抜いたりしても美味しく決まります。
Twitterでもレシピ公開されてるのは残念ですね。