おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー！

880円 (税込)
4pt

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油少なめ、野菜たっぷりおかずが手軽に完成！
小さめのフライパンは軽くて扱いがラクなうえ、材料を入れすぎないから自然と【おとな世代の適量】おかずを作れるのが魅力。材料を重ねて火にかけるだけの「蒸し炒め」や「油大さじ3の揚げ焼き」など、ラクに作れて体にやさしいレシピをご紹介します！
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<目次>
【１章:材料を重ねて火にかけるだけ！蒸し炒め、重ね煮もの】

【炒め油不要で、ヘルシー！蒸し炒め】
鶏肉とじゃがいものカレー炒め／鮭ときのこのレモンバター炒め／豚肉と小松菜のみそ炒め／鶏胸肉とねぎの塩中華炒め／えびともやしのエスニック炒め／ひき肉とにんじんの塩昆布炒め

【短時間でも、味しみしみ！重ね煮もの】
あさりとかぶのミルク煮／牛肉と長いもの和風トマト煮／ぶりと豆苗のみぞれ煮／豚肉と豆腐の酸辣煮／鶏スペアリブとキャベツの韓国風煮

【２章:後片づけもラクラク！油大さじ3で揚げ焼きおかず】

大きく揚げる鶏のから揚げ（サラダ油淋鶏・台湾風から揚げ）／バジルチーズチキンカツ／ししゃものフライ／ささ身と豆苗のチーズ春巻き／あじとなすの南蛮漬け

【３章:「蒸しゆで」で簡単＆栄養キープ！野菜ひとつで小さなおかず】

【小松菜】
小松菜のおひたし／小松菜としらすのレモン風味／小松菜のバターポン酢がけ
【ブロッコリー】
ブロッコリーのチーズがけ／タルタルブロッコリー／ブロッコリーのチーズディップ
【にんじん】
にんじんのごまナムル／にんじんのたらこバターあえ／にんじんのエスニックサラダ
【キャベツ】
キャベツのピリ辛ごまだれ／キャベツのしょうがドレッシング
【もやし】
もやしのキムチのせ／もやしとわかめの辛子あえ
【ピーマン】
ピーマンとツナの塩昆布あえ／ピーマンのごまあえ
【きのこ】
きのこのレモンマリネ／きのこのみぞれあえ

[Special menu] こんなメニューも作れます！

大きな豆腐つくね（ねぎ塩レモンだれ・甘みそだれ）／大きなシュウマイ（えびシュウマイ・キムチコーンシュウマイ）／小さめフライパンひとつでグラタン＆ドリア（鶏肉と小えびのクリームグラタン・合いびき肉とブロッコリーのカレークリームグラタン・きのことベーコンの和風クリームドリア・シーフードのパエリア風ドリア）

【2人分の適量がパパッとできる！おつまみも、小さめフライパンで。】

なすとアスパラのチーズ焼き／たこのガーリック炒め／キャベツとソーセージの甘酢炒め／ポテトとハムのオープンオムレツ／イタリアンお焼き／豚肉のお好み焼き

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。