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Posted by ブクログ 2017年01月19日
体に良い食事、前提となるのは汚染されていない、栄養価の高い食材であるが、現在の日本で入手するのは困難である。 栄養価を補うためのサプリメントにしても、信頼出来る材料を用いたものは希少だ。 人間の体はそれぞれさまざま。 万人に共通する、体に良い食材、食べ方はない。 菜食、糖質カットをはじめとする、栄養...続きを読む
Posted by ブクログ 2018年03月03日
・脳ではなく、腸の声を聴く
・ホールフード(一物全体)の重要性
・一日三食もいらない
(参考:『朝食有害説』渡辺正)
・30品目や栄養学もメディアの扇動
・まごはやさしい
・玄米
・人間は自分が食べられる存在であることも自覚すること、いつかは何か(寄生虫や細菌)に命を差し出して土に戻らなければならな...続きを読む
Posted by ブクログ 2018年07月18日
読むべき本。
腸は賢くて脳は馬鹿、なるほど。
どういった生き方を選ぶかは個人の自由だけど、なにが良くてなにが良くないのか知った上で判断する。自分の身は自分で守り、からだの声を聞く。
生き物として大事なことを思い出させてくれるような、便利な世の中と引き換えに一体なにを犠牲にしているのか、知らないことは...続きを読む
Posted by ブクログ 2016年01月09日
●読むキッカケ
・買った当初はデトックスしていた時期に食を体系的に見直したいと思ったから
・なんとなく、最近食が乱れてきて、改めて見直したいと思った
●サマリー
・どう在るべきかは感覚的にわかってきている気がする
・それをいかに実現するのか、まだ考え抜けていなんだなあと
●ネクストアクション
・...続きを読む
Posted by ブクログ 2014年06月09日
最近(2014.6)、肥満・病気の原因で最も大きなものは、やはり「食」にあると認識しました。今回の米国出張は2週間と長めなので街の人達を見る機会が多いのですが、肥満の方が多いことを改めて感じました。
その原因は食べ過ぎだろうと単純に思っていたのですが、買い物をしに近くのスーパーに行ってみても、低カ...続きを読む
Posted by ブクログ 2021年09月19日
何も食べられません。
とりあえず、明日、自然食品店に行って、味噌を買おう!野菜や肉、魚もかな…。
近所の自然食品店が閉店して、他の調味料は、自然食品店で購入していたものを見つけたが、味噌がなかなか見つからない。
P28~概略は…
自閉症やアスペルガー症候群やADHDなどの発達障害は、存在しない。...続きを読む
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