下ごしらえなし！凍ったまま調理！史上最ラク フリージング大革命

村田裕子

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えっ、青菜も生のまま冷凍できる！？冷凍の常識が変わる「ダイレクトフリージング」で作る節約レシピ１０３ part１ダイレクトフリージングおすすめ食材BEST５／part２野菜のレシピ ブロッコリー、にんじん、キャベツなど１５種／part３肉や魚介の節約食材のレシピ鶏肉、豚肉、合いびき肉、鮭、豆腐など１６種

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 講談社
• 掲載誌・レーベル: 講談社のお料理BOOK
• 電子版発売日: 2012年07月06日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 45MB

[ミストくん · ★★★★★]

今までダメになったらもったいないなと大量買い出来なかった野菜もこれを読んで冷凍してみたらすごく使いやすい！

[momo · ★★★★★]

便利です

キャベツや白菜などどんどん冷凍するようになりました。レシピも特に肉料理は手軽に出来そうな料理が多く参考になりました。

[ブクログ · ★★★★★]

そのままざくざくと野菜を切って冷凍するだけなら簡単！！
私でもできるのでさっそくやってみました。
料理のレシピもたくさん載っているのでとても参考になります。
キャベツを１個買ってくると、もてあましていたので、
これから助かる！

[Yukaki · ★★★★☆]

これを知ってから「また干からびらせるかな,,」と億劫がらずに沢山野菜を買うことが出来ました。
お肉も今まで面倒でついついパックトレーのまま冷凍してしまってましたが、ラップをそっとはがして再利用するのが楽しくて、進んでやってます。

[ブクログ · ★★★☆☆]

小松菜って、そのままフリージングできるんだぁ・・・。今まで、何かのときのために、冷凍食品のホウレンソウを買っていたけど、小松菜をそのままフリージングしてもいいね。目からウロコ。
メモ程度に、興味のある冷凍方法をノートに書いておこうと思いマス。