コラーゲンの話 健康と美をまもる高分子 のユーザーレビュー
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Posted by ブクログ 2011年04月03日
［ 内容 ］
細胞と細胞の橋渡しを担うコラーゲンは、骨格や筋肉をつくり、からだを支える重要なタンパク質である。
また、皮膚の弾力を保つ働きは、健康と美を測る大きな指標ともなっている。
コラーゲンはどのようにつくられ、どう働くのか？
コラーゲン繊維の向きと並び方を明らかにした著者が、からだの仕組み、タ...続きを読む
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