読むだけで身につく化学千夜一夜物語: 食品、日用品から最先端技術まで75話

太田博道

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「スイヘーリーベボクノフネ」「なぜ、チーンでご飯が温かくなる？」他楽しい75話．
長崎新聞の人気連載記事に大幅な加筆を加えて教養の化学書として再登場．それぞれ見開き構成で全75話．
日常生活に見る現象，宇宙をかたちづくる粒子から，環境問題，情報化社会を支える化学物質まで，楽しい喩えと切り口で化学の不思議を解き明かす．
巻頭カラー写真が見ごたえあり．

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 学術・語学 / 理工
• 出版社: 化学同人
• ページ数: 196ページ
• 電子版発売日: 2022年10月14日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 77MB

[ブクログ · ★★★★★]

日常の生活で実際に利用するモノ、コトを例にして化学を解説してくれているため理解しやすい。
※アジサイには元の色がピンクから赤のアントシアニンと呼ばれる色素が含まれており、土の中のアルミニウムが吸収されると結合して青色になる等。
土壌が酸性→青、土壌がアルカリ性→薄い赤やピンク