ジョージ・ザイダンの作品一覧
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作品一覧
2023/09/25更新
ユーザーレビュー
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ちょっと軽い文体で書かれていますが、中身は非常に優れた科学の方法論の説明になっています。特に２つの変数間にある相関を因果関係と思いがちだが、往々にしてそれはあまり根拠のない解釈であることが強調されています。
食品の健康への効果の測定は特に難しく（膨大な数の要因が絡むので、ある食品の影響だけを分析す...続きを読むPosted by ブクログ -
ＭＩＴで化学の理学士号を取得している科学コミュニケーターである著者が、1000本の論文を読んだ上で、加工食品はどのくらい体に悪いのか、日焼け止めクリームは安全なのか、タバコや電子タバコはどうかといったことについて検証。
タイトルから、いろんな加工食品などについて、最新の研究成果をもとに、体に悪いのか...続きを読むPosted by ブクログ -
要素がたくさんあるものの因果関係を科学的に証明することがとても難しいことがわかった。
この食品が〇〇に効果がある、というキャッチコピーはちまたに溢れており、影響されてしまうことも多い。
断定することは難しく何かを盲信しないよう注意深く中立的でありたい。Posted by ブクログ -
見開きに3回ぐらい出てくるアメリカンジョークがちょっとよくわからなくて読みづらいですが、内容はちゃんとした本です。加工食品の代表でチートスをよく出てきますが、結局チートスがどう体に悪いのか分かりません。科学者の目線で食品や日焼け止めなど、日常を身の回りにあるものが体にいいか悪いかを考えていますが、結...続きを読むPosted by ブクログ
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健康のカテゴリーに入れてはみたものの、実際は結果に疑問を持つことを説いた本。
ただ、7つを覚えるのは大変。Posted by ブクログ
