中西敏夫の作品一覧

牛乳についてのいろいろな知識が載っている科学よみもの。
とてもよくまとまっていて大好きな本です。3年光村すがたをかえる大豆にも適しています。乳とはそもそもなにか、乳が出る家畜動物の種類、その中でも牛との歴史、飼い方、餌、内臓のつくり、搾り方、成分、殺菌、加工食品、雑学。
大人が読んでも満足できる内容です。

毎日当たり前のように飲んでいて、子ども達にも身近なミルクの、歴史や製造過程がわかる本。大人でも、へー！と思う内容が多くて、一緒に読んで楽しかった。

ミルク。あかちゃんが飲むおっぱい。
人類は8000年くらい前からいろんな動物のミルクを飲んだり、利用してきた。

姿を変える食品、発酵食品のレファレンスの本としても使える知識絵本。