もぎ豆腐店の作品一覧
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作品一覧
2021/11/30更新
ユーザーレビュー
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木綿豆腐、絹ごし豆腐、硬豆腐、寄せ豆腐
豆乳、油揚げ、厚揚げ、がんもを使った本です。
油揚げの和風ピザは、作っていたのですが
この本のレシピで作ったら
「美味しいし～‼️」と
なるほど、味噌がみそだったんだ！
スイーツが15品も、それもムリムリ感ゼロ
美味しそう❤️
この本、良い本です。
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今も初代三之助（みのすけ）（昭和元年日本橋で創業）の味を守り続ける手作りの「もぎ豆腐店」（埼玉県本庄市寿）、「令和版お豆腐屋さんのとうふレシピ」、２０１９．６発行。豆腐好きには嬉しくてたまらない１５０のレシピが紹介されています。交趾（こうち）田楽、雉子（きじ）焼豆腐、六方焦着（やきめ）豆腐、豆腐の梅...続きを読むPosted by ブクログ
