ジェイミー・グッドの作品一覧

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ユーザーレビュー

  • ワインの科学

    ワインの科学

    ジェイミー・グッド / 梶山あゆみ
    本書はワインにまつわる科学を体系的に扱うというよりは、エピソード集といった趣きが強い。農業や有機化学寄りの話になるので、免疫のない人は面食らうかもしれないが、読んでるうちになんと無く新しいワインの楽しみ方が見えてくるはず。自分の経験と聞きかじりの知識を詰め込む前にこういう本を読んでおくと、変な流行に...続きを読む
    Posted by ブクログ
  • ワインの科学

    ワインの科学

    ジェイミー・グッド / 梶山あゆみ
    ワインに関して様々なデータなどを用いて、科学的に分析している本。
    最初はワイン農家向けの話題ばかり。
    最後のワインと健康に関する科学をもっと詰めて欲しいです。
    Posted by ブクログ

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