阪上雄司の作品一覧 「阪上雄司」の「奇跡のパン 日本中で行列ができる「乃が美」を生んだ「超・逆転思考」」ほか、ユーザーレビューをお届けします! 作者をフォローする フォローすると、この作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
作品一覧 1~1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 新着順 新着順 人気順 評価高い順 価格安い順 価格高い順 奇跡のパン 日本中で行列ができる「乃が美」を生んだ「超・逆転思考」 3.0 ビジネス・経済 / 経済 1巻1,485円 (税込) 創業5年で予定外の全国展開を果たし、いまだに日本中で行列ができる。 SNSには「口の中でとろける!」「食べたことのない食パン」などの感想や写真があふれ、数々のパンにまつわる賞を受賞、 連日マスコミに取り上げられ続けている「乃が美」の生食パン。 「生食パン」とは、家で焼かずにそのまま食べて美味しい食パン、という特徴からつけられた名前だ。 一口食べれば、子どもからお年寄りまで思わず笑顔になってしまうやわらかさ。一度食べたら忘れられないほんのりとあとひく甘さ……。 きっとパンに造詣の深い人が思いついたのだろう、と思えるが、実はこのパンを生んだのは、まったくの門外漢なのだ。 創業者である著者の阪上雄司氏は、長年大阪で居酒屋や焼肉店など飲食店を中心に商売をしてきた。 様々なご縁で大阪プロレスの会長にも就任している。「20代から商売をして、それなりに成功もしてきたが、いつもどこかで不安だった」という。 順境あり逆境あり、助け船あり裏切りあり、そのすべてが「ほんものの商売」を追求するきっかけとなった。 そしてある時、複数の苦難が重なり「もはやここまでか」という行き詰まりに立たされた際、「生食パン」の構想が生まれた。 「これまで『当たり前』『常識』と思ってきたことすべてを、ひっくり返してみよう。『タブー』とされてきたことを、全部破ってみよう――」 こうして生まれたのが、「お土産にできる食パン」「全員素人の組織」「香川の製麺所のような、裏通りへの出店」といった戦略の数々だ。 その鮮やかにして決死の「逆転思考」は見事、「乃が美の生食パン」の大ヒットとして結実する。 本書ではその軌跡をつぶさに明かす。乃が美ファンや飲食店経営者のみならず、がんばる人すべてへのエールとなる超・リアル仕事論。 試し読み フォロー 1~1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 阪上雄司の詳細検索へ
ユーザーレビュー 一覧 >> 奇跡のパン 日本中で行列ができる「乃が美」を生んだ「超・逆転思考」 ビジネス・経済 / 経済 3.0 (2) カート 試し読み Posted by ブクログ 読み終わったー\(^o^)/ 乃が美創業者による生食パンの誕生物語。 柔らかさの追求/味だけで勝負できる出店場所の話が面白かったです。 0 2020年01月22日 奇跡のパン 日本中で行列ができる「乃が美」を生んだ「超・逆転思考」 ビジネス・経済 / 経済 3.0 (2) カート 試し読み Posted by ブクログ 『何も知らなかったからこそ、できたんです。』 by 乃が美創業者 非プロフェッショナルであることは強み、だ! 0 2019年02月25日