杉山明日香の作品一覧
「杉山明日香」の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします！
- 作者をフォローする
- フォローするとこの作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
作品一覧
2021/03/04更新
ユーザーレビュー
-
ワインの作り方から、フランスワインの生産地区とその特徴が体系的にまとめられていてよかった。
「ワインの一年生」という本を読んでからこちらの本を読んだため、内容もスッと頭に入ってきた。
著者のフランスでのエピソードなどもあってフランスに行きたくなった。
特にその土地のワインと郷土料理を楽しむのはとて...続きを読むPosted by ブクログ -
難しいイメージ、当たり外れの多いイメージのワインを手軽に楽しみたくなる分かりやすく読みやすい良書でした。
基本の赤白それぞれの3品種と産地の好みを見つけてみようと思いました。Posted by ブクログ -
＜目次＞
はじめに
序章ワインとフランス
第１章シャンパーニュ地方
第２章ブルゴーニュ地方
第３章ボルドー地方
第４章ロワール地方
第５章アルザス地方
おわりに
授業の内容の文字起こしした本でしょう。
語りかけの文章が平遥で、
わかりやすくて、よいです。Posted by ブクログ -
2016年7冊目
著者は理論物理学博士で予備校で数学を教えながらソムリエ養成講座もしている多才な方。
理論物理学者だけあって、ワインの性質を要素に分解して、しかもわかりやすく分類。
白なら「酸」「甘み」「ミネラル」「柑橘」「ボディ」
赤なら「酸」「甘み」「ミネラル」「ベリー」「タンニン」「ボディ」
...続きを読むPosted by ブクログ -
ワインを理解しながら飲みたいと思って購入。
入門編としてはぴったりだと思う。
が、わかりやすさ重視でもあるため少し内容は薄いかも。
とりあえずここに書いてある品種、産地を押さえて味を理解してからもっとワイン学びたいと思える！Posted by ブクログ
