ユーザーレビュー 味つけはしょうゆ、砂糖、塩だけ! 美味おかず読本 山田冨起子 僕は料理に砂糖をつかいません。ではあるけれど、この強気のタイトルに惹かれます。 掲載されているものは多くが僕ごのみの地味な料理です。でも、砂糖使わなくてもいいんじゃないの、というものも多いのです。味醂でいいじゃん、と思うのですが、著者は味醂じゃなくて砂糖でいいじゃん、という立場。やっぱり砂糖は僕には...続きを読む甘すぎる。でも、参考にします。 Posted by ブクログ 山田冨起子のレビューをもっと見る