千葉真知子の作品一覧

「千葉真知子」の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします！

ユーザーレビュー

  • 食べるクラシック

    食べるクラシック

    千葉真知子
    偉大な音楽家（ショパン、ロッシーニ、モーツァルト、シューベルト、ブラームス、バッハ）の食にまつわるエピソードの本です。料理研究家の千葉真知子さんの優しい語り口で、愛してやまなかった食べ物や思い出の味、のこされた手紙や日記なども参照にしながら、さらさらと紹介されています。ショパンはすごく几帳面で、ロッ...続きを読む
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  • 食べるクラシック

    食べるクラシック

    千葉真知子
    これは新しいｗ クラシック作曲家にゆかりのある料理や、出身地の郷土料理、また時代や文献資料からおそらくこういうものを食べていただろう、という推測のもと、いろいろなレシピが面白いエピソードと共に紹介されています。取り上げられているのは、ショパン、ロッシーニ、モーツァルト、シューベルト、ブラームス、そし...続きを読む
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  • 食べるクラシック

    食べるクラシック

    千葉真知子
    クラシック作曲家にまつわる、食のエピソード、現地を旅した際の著者の雑感、ご当地レシピが載ってます。
    それぞれのお話しは興味深く、料理も美味しそう。
    ただ、残念なのは、これだけたくさん調べているのに、考察が甘いところです。
    軽めの本なのでというのもあるけれど、それぞれのエピソードに対する著者の感想が浅...続きを読む
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  • 食べるクラシック

    食べるクラシック

    千葉真知子
    エッセイ７レシピ２挿絵１の割合で出来ている読みやすい本。作曲家が好んだ料理を紹介しつつ、料理のお国振りと歴史を感じさせてくれます。
    Posted by ブクログ

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