作品一覧

1～2件目 / 2件

  • 風景をつくるごはん

    風景をつくるごはん

    4.0
    社会・政治 / 社会問題
    1巻2,200円 (税込)
    地方創生やB級グルメなど地方を盛り上げようとする取り組みが盛んだ。だがなぜ地方の人たち、とりわけ中山間地の人たちばかりがんばらなくてはならないのか？　都市と農村の関係から、農業生産のあり方や流通、食べ方の変化に目を向けたとき、そこには都市を優先し合理性を重視する社会のシステムがあることが見えてくる。農村風景の変容も、このシステムとふかく結び付いている。農村風景を入り口に、食と農業のあり方から、都市と農村の幸せな関係を構想する。
    試し読み フォロー
  • 誰でもできる石積み入門

    誰でもできる石積み入門

    -
    学術・語学 / 理工
    1巻2,970円 (税込)
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 コンクリートやモルタルを使わない「空石積み」はエコで持続可能な技術。崩した石を積み直せば地域資源が循環する。口伝の技を気鋭の女性研究者がわかりやすく解説。石積み技術を広く継承していく仕組みも提案する。
    試し読み フォロー

1～2件目 / 2件

真田純子の詳細検索へ

ユーザーレビュー

一覧 >>

新規会員限定 70%OFFクーポンプレゼント!