川本大吾の作品一覧 「川本大吾」の「美味しいサンマはなぜ消えたのか?」「ルポ ザ・築地 魚食文化の大ピンチを救え!」ほか、ユーザーレビューをお届けします! 作者をフォローする フォローすると、この作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
作品一覧 1~2件目 / 2件<<<1・・・・・・・・・>>> 新着順 新着順 人気順 評価高い順 価格安い順 価格高い順 美味しいサンマはなぜ消えたのか? 4.0 ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー 1巻950円 (税込) スーパーの魚はなぜマズい!? 深刻な大不漁、超高値、外国産のシェア拡大――。取材歴30年以上の「さかな記者」が明かす、日本の漁業・水産業が衰退している訳。 日本の食卓を壊したのは誰だ? 試し読み フォロー ルポ ザ・築地 魚食文化の大ピンチを救え! - ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー 1巻1,408円 (税込) ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 “漁師消滅”が現実になる!?19年間に渡って築地取材を続けてきた筆者が、魚流通の変化や矛盾を洗い出す。その先に見え隠れする「漁師消滅」の危機に警鐘を鳴らすとともに、魚食文化復権への取り組みを紹介する。 試し読み フォロー 1~2件目 / 2件<<<1・・・・・・・・・>>> 川本大吾の詳細検索へ
ユーザーレビュー 一覧 >> 美味しいサンマはなぜ消えたのか? ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー 4.0 (1) カート 試し読み Posted by ブクログ 漁業大国だった日本もいまや過去。ノルウェー産を中心に日本の漁業を取り巻く環境、厳しい現実を描く。特に回転寿司のネタなんてほぼ輸入。特に魚を買う場所が魚屋からスーパに変わったことが大きい。 0 2024年03月27日