小川眞作品一覧

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  • キノコの教え

    キノコの教え

    3.4
    小川眞
    学術・語学 / 理工
    岩波新書
    1巻880円 (税込)
    木の根と共生し、落ち葉を分解して、菌類はひっそりと森を支えている。キノコは菌類の繁殖装置。まわりの栄養を吸いあつめておいしくなるが、放射性物質まで濃縮してしまう。植物とも動物とも異なる宿命のもと、共生へと進化したキノコの教えをいま人類は学ぶべきではないか。食と環境と生命をめぐる興味深い話題を満載。（カラー口絵一丁）

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