幻冬舎新書 - 産業・交通作品一覧

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  • 牛丼一杯の儲けは９円　「利益」と「仕入れ」の仁義なき経済学

    牛丼一杯の儲けは９円　「利益」と「仕入れ」の仁義なき経済学

    3.7
    坂口孝則
    ビジネス・経済 / 経済
    幻冬舎新書
    1巻752円 (税込)
    牛丼屋は安さの限界を追求する。よって並盛り一杯350円の儲けは、およそ9円。だが、利益を伸ばす余地はまだある。材料費が10円下がれば、同じ値段でも儲けは倍になるのだ。かように、どんな業種も仕入れの工夫でさらに利幅を増やすことができる。いってみれば、仕入れほど、売り手と買い手が激しい価格交渉を繰り返し、互いの知恵を戦わせる分野もない。仕入れがわかれば、モノの値段と利益の本質が見える！
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  • 血税空港　本日も遠く高く不便な空の便

    血税空港　本日も遠く高く不便な空の便

    3.9
    森功
    社会・政治 / 政治
    幻冬舎新書
    1巻794円 (税込)
    「オープンスカイ」（＝空の自由化）の世界的潮流でアジア各国が空港を整備し飛躍するなか、日本は致命的な後れを取った。羽田空港は頭打ちの国内線中心。米航空会社に占められ新規参入枠がない成田空港は、「アジアの玄関口」の座を周辺諸国に奪われて久しい。鳴り物入りでオープンした関西国際空港をはじめ、全国津々浦々99の空港のほとんどが火の車だ。その補?のため毎年5000億円もの税金が垂れ流し。そんな航空行政の呆れた実態を緊急告発。
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  • これから食えなくなる魚

    これから食えなくなる魚

    3.4
    小松正之
    雑学・エンタメ / サブカルチャー・雑学
    幻冬舎新書
    1巻773円 (税込)
    マグロが回転寿司やスーパーからなくなる、世界的シーフード・ブームで日本の業者が魚を買いつけられなくなる等、連日報じられる魚をめぐる危機。しかし事態はもっと深刻だ。このまま手をこまぬいていれば、多くの魚が日本人の口に入らなくなる日は遠くない。国際捕鯨会議のタフネゴシエーターとして世界に名を馳せた著者が、あまりに世界から立ち遅れた日本漁業の惨状を指摘。マグロだけじゃない！　サバ、イワシ、タラはいつまで食べられるのか？
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