新潮新書 - 産業・交通作品一覧

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  • ウイスキーは日本の酒である
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    ウイスキーは日本の酒である

    4.1
    輿水精一
    暮らし・健康・美容 / 食・料理
    新潮新書
    1巻462円 (税込)
    近年、国際的な酒類コンペの賞を総なめしているジャパニーズウイスキー。躍進の裏には、秀逸な日本人の“ものづくり精神”があった――。一時期の人気低迷にもかかわらず、研究開発を重ね、ついに日本のウイスキーは、世界に類を見ない個性をもつ酒へと進化したのだ。知れば知るほど魅力的なその奥深き世界、ブレンドという魔術、バーで使える薀蓄等、「世界一のブレンダー」が自ら伝授する、“ウイスキーを10倍愉しむ方法”。

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  • キヤノンとカネボウ
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    キヤノンとカネボウ

    3.2
    横田好太郎
    ビジネス・経済 / 経営・企業
    新潮新書
    1巻462円 (税込)
    戦前、日本最大の民間複合企業として君臨し、その後凋落していったカネボウ。町工場から出発して日本を代表する企業に成長、経団連会長まで出したキヤノン。「感性」で勝負する文系企業と、「知性」による研究開発で発展してきた理系企業。全く対照的な両社に勤めたサラリーマンが、「内側から見た企業文化」を描き出す。繊維業界の風習や、発展の原動力となった「キヤノンの常識」など、貴重な証言も満載。

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  • 森林の崩壊―国土をめぐる負の連鎖―
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    森林の崩壊―国土をめぐる負の連鎖―

    3.8
    白井裕子
    社会・政治 / 社会問題
    新潮新書
    1巻462円 (税込)
    日本では森林という莫大な資源が増え続けている。多額の公共事業や補助事業が行われながら、建築材を採るために植林した人工林は切られず、木材自給率は二割である。林業は旧態依然とし、死傷事故も多発している。国産材と共にあった伝統木造は建築基準法で建築困難になった。我が国土で一体何が起こっているのか。リアルな実態を現場の「生の声」で伝える。森と木をめぐる社会の仕組みを根本から問い直す一冊。

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  • 中国のジレンマ 日米のリスク
    値引きあり

    中国のジレンマ 日米のリスク

    3.3
    市川眞一
    ビジネス・経済 / 経済
    新潮新書
    1巻462円 (税込)
    中国の成長がいつまで続くかを読み解く鍵は70年代の日本にある。環境破壊、格差拡大、資源不足……急激な経済成長が生み出した歪みは、その国に確実に影を落とすからだ。成長ゆえの破綻――彼らはこのジレンマを解消することはできるのか。その趨勢で日米はいかなるリスクを抱え、それをどう乗り切るのか。反中でも媚中でもないスタンスから、データに基づいて冷静に日米中・ＧＤＰトップ3の近未来を大胆に予測する。

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  • 由布院の小さな奇跡
    値引きあり

    由布院の小さな奇跡

    3.8
    木谷文弘
    ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー
    新潮新書
    1巻462円 (税込)
    由布院は盆地である。かつては山に囲まれた普通の田舎だった。名所旧跡もない。温泉の湧出量は全国第二位という豊富さだが、客は少なかった。現在、旅館も増え、みやげ物屋が立ち並び、国内温泉地のなかでトップクラスの人気を集めるようになった。年間の観光客は三百八十万人、宿泊客は九十五万人を数える。この奇跡的な成功の陰にはどのような努力があったのか。「由布院ブランド」を築き上げたまちづくりの物語。

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  • ラー油とハイボール―時代の空気は「食」でつかむ―
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    ラー油とハイボール―時代の空気は「食」でつかむ―

    3.4
    子安大輔
    ビジネス・経済 / 経済
    新潮新書
    1巻462円 (税込)
    「食」に関する様々な現象を読み解くと、人々の心理的変化が見えてくる。ハイボールはなぜ大ヒットしたのか。「食べるラー油」を生み出した、「ずらし」の発想とは何か。飲み放題で店が儲かる仕組みとは――飲食業界のコンサルタントとして活躍する著者によるクリアーな分析から次々浮かび上がるのは、あらゆるビジネスに通じるロジックと発想法である。おいしくておもしろい、舌と脳に爽快な刺激を与える一冊。

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