金子一郎 - 栄養科学シリーズNEXT作品一覧

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  • 分子栄養学

    分子栄養学

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    宮本賢一 / 井上裕康 / 桑波田雅士 / 金子一郎
    暮らし・健康・美容 / 健康・医療
    栄養科学シリーズNEXT
    1巻3,520円 (税込)
    分子生物学の基本的な部分を取り入れながら、臨床での栄養教育につながるテーラーメイド栄養学を平易に解説するテキスト。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防･治療のための分子メカニズムに迫る。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

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