ビジネス・実用 - ＮＨＫ出版作品一覧
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-自分ならどうする！？ ゲノム医療時代のがんとの新たな向き合い方、付き合い方 オーダーメイド医療が実現しつつある昨今、患者にとってできるだけよい治療と人生の選択肢とは？――20年以上、がん治療の現場と患者を取材し続けてきた著者が数多くの実例から考察。 最新治療の恩恵を取り入れつつ、仕事も人生もあきらめない方法など、100人を超えるがんサバイバー達との対話から得た貴重な知見を伝える。 がんゲノム医療による「プレシジョン・メディシン（精密医療）」が進み、現場も一変した今、患者の本音や選択から、「自分だったらどうするか」という当事者の視点で考え、新たな発見やヒントをつかみとってほしい――がん闘病者から、がん検診受診者まで、がんに無関心ではいられない人たち必読のルポルタージュ。 -
3.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 絹糸が綾なす万華鏡――美しく、いとおしいお針道具 その昔、加賀友禅を仕立てるお針子たちが、大事な布地を傷めないように、絹縫い糸の残りで作ったといわれるゆびぬき。色鮮やかな絹糸が交差して綾なす模様は、糸のかけ方や手法の組み合わせにより、万華鏡をのぞくように限りなく変化していく。今では加賀の地でも失われつつあるその技法を、くまなく紹介した初の単行本。全81作品の作り方・図解を掲載。 -
4.5おいしい秘けつは“基本”にあった! 道具選び、下ごしらえ、調理の手順、味つけのコツなど料理の基本の「き」から、今晩役立つ実践レシピまで、おいしくできる料理の秘密をわかりやすく解説。不安が一掃され、料理の腕がグンと上がる、「これがあれば安心」の繰り返し使える教科書。素朴な疑問にハツ江さんが答える、はみだしQ&A付き。 *カラー写真が含まれています。 □内容 <ホームルーム>ハツ江の料理教室始まります 1時間目 まずは、基本の“き” 道具を用意しましょう/正しく計量しましょう/調味料をそろえましょう/火加減と水加減 2時間目 もう迷わない!食材の下ごしらえ 野菜の下ごしらえ/肉の下ごしらえ/魚介の下ごしらえ/豆腐と豆腐加工品の下ごしらえ/乾物と海藻の下ごしらえ/卵の下ごしらえ 3時間目 わかれば、おいしい!調理テク “焼く”の基本/“炒める”の基本/“煮る”の基本/“揚げる”の基本/“蒸す”の基本/“ゆでる”の基本/“あえる”の基本/“だしをとる”の基本/ 4時間目 人気メニューをマスター 肉の人気レシピ/魚介の人気レシピ/豆腐の人気レシピ/卵の人気レシピ/野菜の人気レシピ/乾物の人気レシピ/ご飯の人気レシピ/麺の人気レシピ/汁物の人気レシピ 5時間目 ハツ江の知恵袋 たれ&ソース 使える“たれ”/手づくり“ソース” <放課後> ◆ビギナーの“献立”レッスン ◆ビギナーにありがち!“NG&失敗” -
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4.0心・体・お金を守る！ 子どもの権利の使い方 「校則を変えたい」「いじめにあっていてつらい」「親にお年玉をとられた」…子どもが抱える24の悩みや問題を取り上げ、「権利」を紹介しながら解決への道を示す。相談先の情報も収載し、子どもが自ら考えて行動したり、人生を切り拓いたりしていける。学校では習わないけれど、生きていくうえで重要な知恵と情報が詰まった１冊！ はじめに――きみたちは権利をもっている １ 自由に意見を言ったり、社会を変えたりする権利 親の言うことは、なんでも聞かないといけないの？／親が勝手に部屋に入ったり、スマホやケータイを見たりする／学校のルールや校則を変えたい！／家に居場所がない ほか ２ 心と体を守る権利 いじめにあっていて、学校に行きたくない／ＳＮＳでいやがらせを受けていて、つらい／ＳＮＳやゲームを、やめたいのにやめられない ほか ３ お金を守る・お金をもらえる権利 親にお年玉をとられた／貸したゲームが返ってこない／お金がなくて、高校・大学に通えない／いつか働くときまでに知っておきたいこと ほか おわりに 参考になる本とサイト -
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4.0「千駄ヶ谷の受け師」が受けの基本を伝授！ Ｅテレ『将棋フォーカス』で放送された講座「木村一基の“先読み”受け方エクササイズ」（2012年10月～12月）に、加筆・再構成した単行本。初めての局面を前にしても役立つ受けの「考え方」を、部分図をふんだんに用いて解説。強くなりたい初級者から、基本を確認したい上級者までおすすめの一冊。 [内容] 第1章 終盤の戦いをものにしよう 第2章 中盤の競り合いを優位に運ぼう 第3章 序盤の駒組みをマスターしよう 受けのワンポイントレッスン 受けにまわる呼吸 受けのワンポイントレッスン 争点の選択 受けのワンポイントレッスン 攻めずに勝つ秘策 -
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3.5ペイペイ、LINEペイ、NTTドコモ、楽天、アマゾン……政府の旗振りの下で吹き荒れる、キャッシュレスの大嵐。IT・金融各社がしのぎを削り、米中巨大資本も虎視眈々と狙う、日本の300兆円消費市場を誰が制するのか？ フィンテックがもたらす「信用格差社会」をいかに生き抜けばよいか？ 激動の業界と私たちの暮らしの行方を、30年の取材をもとに第一人者のジャーナリストが読み解く。 序 章 ドキュメント「ペイペイ祭り」 第１章 現金の壁を突破せよ！―キャッシュレス狂騒曲 第２章 キャッシュレス社会はアメリカで始まった 第３章 キャッシュレス先進国に躍り出た中国 第４章 「信用スコア」の衝撃 第５章 GAFAがすべてを支配する―狙われる個人情報 終 章 データ監視社会で身を守る -
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4.0伝統とプライドに根拠はあるか 「一中」と聞いてピンとこない人も、例えば東京なら日比谷、埼玉なら浦和、大阪なら北野と言えば、ある種のオーラを感じるだろう。明治以来、これらの「第一中学」は不動の地位とブランド力を誇っていた。――今はどうだろう？ 相変わらず"最強"の浦和、"復活"著しい日比谷と北野に加えて、安積、桐蔭、藤島、修猷館、鶴丸と、日本各地には伝統を誇る「旧制一中」47校が割拠している。その誕生と改名の裏にある知られざるエピソードと150年にわたる歴史、県下の二中・三中・高等女学校との関係、そして最新の教育事情と進学実績までを網羅した強力な高校本。第一人者が四半世紀にわたるデータ蒐集の成果を惜しみなく注ぎ込んだ力作！ -
4.0真冬なのになぜ「迎春」というのか？ 俳句の季語とカレンダーの季節感がずれるのはなぜか？ 答えは全部旧暦にある。旧暦は日本の季節を読むのに最も適したシステム。旧暦を見直して活用すれば、商売繁盛の決め手にもなる。毎日の暮らしが楽しく、古典や時代劇がもっと分かるようになる旧暦入門。 -
-いつまでも、記憶に残る味 40余年にわたって食通たちを魅了し続けてきた割烹「京味」主人・西 健一郎。京料理の匠がつくる、貴重な至福の和食レシピ。おかずからおもてなし料理まで、本当においしい和の味79品 ■春 たけのこの直煮／淡竹と昆布の煮物／菜の花のからしみそあえ／わらびのわさび酢あえ／たいの身巻き卵／白魚の卵とじ／わかめのごまみそあえ／かつおのたたき／かつおのサラダ／うどのべっこう煮／芝えびとふきのうま煮／あなごの山椒煮／きすの風干し ふきの葉のみそ田楽／はじかみとじゃこの煮物／たいの子と菜の花の炊き込みご飯 ■夏 あゆの塩焼き／みょうがの甘酢漬け／あじときゅうりのみぞれあえ／小だいのみぞれあえ／たたきオクラと生うに／ししとうとしらたきの明太子あえ／白うりの雷干しとまぐろのサラダ／えびの南蛮焼き／めごちの南蛮漬け／とうがんとたいの煮物／豆腐とえびのうま煮／新れんこんのはさみ揚げ／ひりょうず／たこの柔らか煮／枝豆ご飯／新れんこんととこぶしのご飯／じゅんさいの冷やしとろろ汁／なすとみょうがのみそ汁 ■秋 にしんなす／なすの吹き寄せ／柿なます／柿とくりのあえ物／じゃがいもとみょうがの煮物／長芋のうま煮／なすの柳川風／さけとキャベツの煮物／しいたけとほうれんそうのおひたし／たちうおのねぎ巻き／さつまいものみつ煮／高野豆腐の煮物／しいたけの甘煮／大豆ととこぶしのうま煮／豆腐の春巻／小芋とごぼうのご飯／まつたけご飯 ■冬 かにの具足煮／切り干し大根とかにの酢の物／干し柿とかにの酢の物／ゆり根まんじゅう／たらの柚庵焼き／ちくわと九条ねぎの煮物／大根と帆立てのうま煮／揚げちくわと水菜の鍋／南禅寺蒸し／かす汁／蒸しぐじの揚げ芋あんかけ／さごしの酢じめ／ひじきとお揚げのご飯／おこぜのアラ汁 ■正月料理 白みそ雑煮／数の子と菜の花のおひたし／たたきごぼう／田づくりなます／ひらめのだて巻き／ひらめの龍飛巻き／くわいの含め煮／たらこの含め煮／ふくさ卵／双身しいたけ／まながつおのみそ漬け／鴨ロース／あわびの柔らか煮／伊勢えびのうに煮 -
5.0京の老舗料亭の洗練された味と技をご家庭で おいしい本格派日本料理69品 京都・瓢亭に学ぶ、四季折々の日本料理と料理人の技を生かした和のおかず。試行錯誤の上につくられてきた伝統の味と極上のレシピを、豊富なプロセス写真とともに紹介する。下ごしらえや素材の扱い方、ご飯の炊き方などの調理のコツも丁寧に伝える。人気の正月料理も必見。 ・春 たけのこの木の芽あえ こごみのごま酢だれ 鯛の昆布じめ てっぱい ・夏 なすの柚子みそがけ 枝豆ご飯 ごま豆腐 朝がゆ しめさば 青梅煮 ・秋 しいたけとあなごの煮物 れんこん蒸し きのこのほうらく焼き 栗の渋皮煮 ・冬 ぶり大根 鴨の吉野煮 さわらの白みそ漬け えび芋の煮物 かにご飯 ・正月料理 たたきごぼう 数の子のみりんかす漬け 黒豆 あなご鳴門巻き 鶴小芋 -
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 おやつなしの生活なんて考えられないあなたに贈る、毎日つくりたくなるレシピ ホットケーキミックスで世界一簡単なクッキーをつくったり、ポリ袋で材料をふりふりしてパウンドケーキをつくったり。手軽で絶対おいしいレシピだけを集めました。どれもNHK Eテレの5分番組「まる得マガジン」で好評を博したものばかりです。 基本のパンケーキやシュガードーナツなど、何度つくっても飽きない定番メニューだけでなく、トマトのベイクドチーズケーキやアボカドのヨーグルトアイスなど、意外な組み合わせながら味は折り紙付きのレシピも掲載。バリエーションの豊富さと、ハズレのない味が自慢のこの一冊で、毎日のおやつライフが豊かになること、間違いなし！ -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 伝説の家政婦・タサン志麻さんのとっておきのレシピで、どんな料理の悩みも即解決！ 伝説の家政婦・タサン志麻さんの集大成！ 「一つ一つの家庭に寄り添いたい」という志麻さんの願いから生まれたレシピ集です。 「定番の洋食をおいしくつくるコツは？」「何もつくりたくない日のメニューは？」「子どもが喜ぶ料理は？」 志麻さんが家政婦の仕事をするなかで受けてきたあらゆる料理の悩みや疑問に、とっておきのレシピやエピソードでお答えします。 「チキンソテー」や「グラタン」といった定番の洋食、「肉巻きしょうが焼き」や「カレーハンバーグ」といったアレンジレシピ、出張先の家庭で子どもたちが100％食べるという野菜のスープ「ガルビュール」など、多彩なレシピ計100品を収載。プロセスカットを多数交えながら、志麻さんの言葉で丁寧につくり方を解説します。 志麻さんの料理テクニックや考え方も満載。 日々の料理がもっとラクに、もっと楽しくなること請け合いです！ 【内容】 ●つくるのも食べるのも楽しみたい（洋風肉じゃが、トマト肉豆腐、さけのムニエルなど） ●あと一品あったなら（なすのラタトゥイユ、キャロットラペ、きのこのマリネなど） ●何もつくりたくない日に（ドライカレー、チーズつくね、たっぷり野菜のブレゼなど） ●子どもの笑顔が見たい（タコライス、ゆで卵のグラタン、牛こまのポテサラ巻きなど） column 志麻さんの料理の楽しみ方、志麻さんの料理のしかた、タサン家の食卓 ほか -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 和食をおいしくつくるのに必要なのは、たった５つのルール。【だし・調味料の割合・包丁使い・火加減・水分量の調節】を守るだけで、お家の和食がレベルアップする。10の定番料理に加え、「煮る・焼く・炒める・揚げる・小鉢・汁物・ご飯・麺」の調理法別レシピや、簡単おせちまで、全72品を収載！ 1章 和食がおいしくなる５つのルール 2章 基本のおかず肉じゃが、筑前煮、鶏の照り焼きなど 3章 調理法別毎日のおかず -
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4.3戦争、奴隷制、禁酒法……背景を理解すれば、作品がもっとよくわかる 「黒猫」のプルートはなぜ黒いのか？ 書記バートルビーはなぜ「しない方がいい」と思うのか？ 度重なる戦争の歴史、色濃く残る奴隷制の「遺産」等、アメリカという国、そこに暮らす人々の特異な歴史的・文化的・社会的背景を踏まえて短篇小説を読み解く。これまで主にマイノリティや越境者の文学に注目してきた著者が、メルヴィル、フィッツジェラルド、フォークナー、ヘミングウェイ、サリンジャー等、アメリカ文学の「王道」といえる作家に挑む、アメリカ文学入門の新・定番！ 〈目次〉 暴力と不安の連鎖―ポー「黒猫」 屹立する剥き出しの身体―メルヴィル「書記バートルビー‐ウォール街の物語」 英雄の物語ではない戦争―トウェイン「失敗に終わった行軍の個人史」 共同体から疎外された者の祈り―アンダソン「手」 セルフ・コントロールの幻想―フィッツジェラルド「バビロン再訪」 存在の基盤が崩れるとき―フォークナー「孫むすめ」 妊娠をめぐる「対決」―ヘミングウェイ「白い象のような山並み」 人生に立ち向かうためのユーモア―サリンジャー「エズメに‐愛と悲惨をこめて」 美しい世界と、その崩壊―カポーティ「クリスマスの思い出」 救いなき人生と、噴出する愛―オコナー「善人はなかなかいない」 言葉をもたなかった者たちの文学―カーウ゛ァー「足もとに流れる深い川」 ヴェトナム戦争というトラウマ―オブライエン「レイニー河で」 愛の可能性の断片―リー「優しさ」 -
3.8※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 論理的思考力を身につけるために最適で万能、さらに人類の共通語ともいえるものが数学だ。 AIや自動運転など技術革新がさまざまな場面に登場する昨今、数学的素養を持つことのニーズが日に日に高まっている。 早稲田大学の政治経済学部が「数学Ⅰ・数学A」を入試の必須科目にしたことをさきがけに、今後、数学Ⅰと数学A は、文系学生にとって最低限の「数学リテラシー」のスタンダードになっていくだろう。 本書ではその「スタンダード」がどんな内容を含むのか、数学を避けてきた文系出身の社会人でも無理なく学べるように解説する。数学が実社会でいかに役立つのか、論理的思考力の形成にどのように貢献するのか――実感しながら読み進めていくうちに身体に数学的思考が自然としみ込んでゆく。 「高校時代に数学をこんな風に教わりたかった」との声続出！ -
5.02016年4月、熊本県及び九州一帯を襲った熊本地震は、地下にひそむ活断層がずれ動いたことで起きた。西南日本では、この年ほど内陸地震と火山活動が活発化しており、この状況は南海トラフ巨大地震までおさまらないと考えられる。日本列島に活断層が多い理由、列島が形成されたメカニズムをひもときながら、「プレートの交差点」に位置する日本列島の将来を専門家が易しく解説する。 今後の地震に備えて、知っておくべき基礎知識を多数掲載！ ・ 熊本地震は想定内だった ・ 日本列島が過去に受けた古傷、それが活断層 ・ 活断層は日本国内で約2000見つかっている ・ プレートの沈み込みが内陸地震を引き起こす ・ 内陸地震の活発化が意味することとは? ・ 南海トラフ巨大地震の災害群にどう備えるか -
4.0わずか1日ほどの短い「航海」だった なぜ、無謀な沖縄特攻は決行されたのか。沈没の瞬間、何が生死を分けたのか。関係者を徹底取材し、大和の壮絶な最期、生き残った者たちの戦後の苦悩へと迫っていく。巨大戦艦に翻弄された一人ひとりの人生を丁寧に描き出す、渾身のノンフィクション。 ■目 次 今生きる人に、大和が伝えるもの（戸高一成） 第１章:「巨大戦艦・大和」誕生（大島隆之） 第２章:戦場の“大和ホテル”（大島隆之） 第３章:崩れた不沈神話 レイテ沖海戦（大島隆之） 第４章:沖縄特攻下命と「死ニ方用意」（伊東亜由美） 第５章:戦艦大和の最期（伊東亜由美） 第６章:漂流 生きるための闘い（伊東亜由美） 第７章:大和乗組員たちの戦後（伊東亜由美） 第８章: 遺族たちの戦後（大島隆之） おわりに（大島隆之／伊東亜由美） 大和関連年表 -
4.5「全部」を知らなくとも、理解できる道がある。 世界の三分の一もの人びとが信仰しているのに、日本人にとってはよく分からないキリスト教。しかし、聖書やキリスト教の「核心」に光を当てて、そのつながりを「よむ」ことができれば、理解への道が驚くほどひらけてくる。一神教の鍵「アブラハム」とはどんな人物なのか？ 膨大な聖書のどこを読めばいいのか？ 聖書の教えはどんな人によって受け継がれてきたのか？ それらに通底しているキーワード「旅人の神学」とは？ 本格的かつ平易な解説で注目が集まる東大教授による、格好のキリスト教入門。巻末にはキリスト教の理解を深めていくためのブックガイドを収載。 -
3.0まるで『カラマーゾフ』の大審問官。これは、現代の「ツァラトゥストラ」だ！ 全世界で22億5000万人もの信者を有する一大宗教であるキリスト教。しかし、その実態について、日本人のほとんどが理解していないと著者は言う。そこで著者はキリスト教の成立前後に着目し、こう断定する。 キリスト教は、神でもイエスでもない、それぞれの教会の指導者の「教え」と、それを「信じ込む」者との関係で成り立っている。そしてその構造は、イエスの時代からすでに始まっており、ありもしない「なすべきこと」を神の教えと信じ込ませた「神なし領域の宗教ビジネス」である――と。 ストラスブール大学神学部出身の神学者が、自身の研究の集大成として世に放つ、”あなたのキリスト教観が180度変わる”類書皆無の宗教論！ 【内容】 序――キリスト教は西洋文明にとっての本質か 第1章 「キリスト教」についてのアプローチ 第2章 ユダヤ教の諸段階 〈1〉カナンへの定住――普通の一神教［前十二世紀］ 〈2〉北王国の滅亡――本格的な一神教［前八世紀前半］ 〈3〉神の前での〈自己正当化〉の排除［前二～前一世紀］ 〈4〉「律法主義」への収斂［一世紀末］ 第3章 キリスト教の成立 〈1〉神に選ばれたイエス 〈2〉さまざまな教会のさまざまな教え 第4章 キリスト教と「世俗化」 第5章 日本とキリスト教の関係について -
4.0私たちは、「バカ」だったから繁栄した！？ 人類は他の生物より、知能が高く、そのために文明を築き成功することができた、と思われている。果たしてそうだろうか。知能の高さと生物の繁栄は直結しているのか？ なぜ知能だけでなく、意識が進化したのか？ 脳の大きいネアンデルタール人が滅んだのはなぜか？ 生物進化についてのわかりやすい解説が人気の著者が、人類史の大きな謎に迫る！ -
3.8※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 もうガマンできない! 魅惑の106,020kcal! 1kgの塊肉を揚げるフライドビーフ(6,150kcal)、味つきご飯をおかずに白いご飯を食べる黒白チャーハン(1,880kcal)、ピーナツバター1本使いきりクッキー(7,920kcal)…。 エダモンこと枝元なほみさんとMakoこと多賀正子さん、人気・実力を兼ね備えた2人の料理研究家が、食欲全開で挑む美味ワールド。 「ええ! ?」と思いながらも一口食べると、もはや引き返せない極上のおいしさが待っています。 名言続出で爆笑の禁断対談、2人の秘密の冷蔵庫、驚愕のコストコ買い出しもお見逃しなく! ※タブレットなどの大きめの画面に最適化された、カラー画像を含むコンテンツです。小型の画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。 ■目次 わたしの禁断3か条 禁断の3番勝負【ボリューム対決】(フルボリュームカツサンドVS.ロコモコプレート) 【スイーツ対決】(でっかティラミスVS.丸ごとバナナ5本のリングシュー) 【激辛対決】(じゃがいものダブルとうがらし炒めVS.フライドチキン 悪魔ソース) Column(1)使いすぎちゃう禁断アイテム 【禁断の扉1】Makoのボリューム肉レシピ 肉ずし/Makoの肉LOVE対談/フライドビーフ/スタミナにんにくギョーザ/スパイシースペアリブ/鶏の照り焼き丼弁当 実録! Makoのワイルド! ? 肉食日記 禁断の冷蔵庫拝見!(1) 【禁断の扉2】エダモンのエンドレスレシピ エンドレストッピングカレー/エダモンのエンドレスレシピ対談/チップスの甘辛ディップ/えびとマッシュルームのアヒージョ/うまじょっぱ鍋/無限のお好み焼き 実録! エダモンの満腹エンドレス日記 禁断の冷蔵庫拝見!(2) 【禁断の扉3】VIVA ! 炭水化物 黒白チャーハン/フランスパン1本サンドイッチ/VIVA! 炭水化物対談/あまーいオムハヤシライス/豚バラの甘辛丼/豚足と鶏手羽のカレーうどん/餅豚キムチーズ/激辛えびチリあん かけ焼きそば/じゃがナポリタン/紅白ソースのよくばりグラタン Column(2)ご飯の供、パンの供 【禁断の扉4】魔性のスイーツカタログ アップルシナモンロールケーキパフェ/チェー風パフェ/トリプルチョコレートケーキ/ピーナツバター使いきりクッキー/いもバタークリームサンド/ひやあつココナツしるこ エダモン&Mako コストコに行く! -
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4.1いまを生き抜く 最良の働き方を語ろう 雇用不安、経済の低成長……不確実な時代だからこそ、ビジネスパーソンは小手先のノウハウではなく、古典・歴史などの「人文知」に学び、働く意味を捉え直す必要がある。逆境だらけの半生をくぐり抜けてきた著者が、ドラッカーの経営書や石橋湛山の先見力などを手がかりに、時代の潮流をつかみ、困難に打ち克つ働き方を示す。ミリオンセラー『悩む力』の著者による、初の仕事論！ 自分にとっての仕事の意味を考えよう 1つの領域に自分を100%預けない ドラッカーの「マネジメント」の核心とは フランクリン流の自己管理術 石橋湛山に学ぶ先見力と構想力 すぐれたリーダーの共通項とは 読書の技法から歴史への視点まで 時代に打ち克つ働き方を示す -
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4.3なぜ霊長類の中でホモ・サピエンスだけが、積極的に魚を食べるのか？ それは、もともとホモ・エレクトゥスやネアンデルタール人といった「強者」に対抗するための仕方なしの生存戦略だった。だが、人類がアフリカから世界中に拡散していく過程で、その魚食こそが飢えを満たし、交通手段を発展させ、様々な文化を生み出す原動力になった。果たして、魚食は「弱者」ホモ・サピエンスに何をもたらしたのか？ 他の霊長類との比較を踏まえ、出アフリカから日本列島へと至る「大逆転の歴史」をベテランの人類学者が鮮やかに描き出す。 -
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4.0天文学の最先端が、SFの世界観に近づいてきた！ 1995年の系外惑星（太陽系の外の惑星）発見以降、惑星学のフィールドは太陽系から銀河系へとドラスティックに変化し続けている。太陽系と系外惑星の異なる点や、惑星や惑星系の生まれ方といった基本的知識から、系外惑星探査の最前線まで、惑星科学分野の泰斗である著者が易しく網羅的に描く、驚きと興奮に満ちた一冊。 ［内容］ はじめに──惑星の謎を解けば宇宙がわかる 第１章 ＳＦに追いついた天文学──惑星探査の現状 第２章 人と惑星──コペルニクス的転換が起こるまで 第３章 太陽系の誕生 第４章 惑星系はこうして生まれる 第５章 惑星の新しい定義とは 第６章 銀河系惑星学を拓いた二大発見 第７章 生命を宿す星はあるのか おわりに -
3.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 その体の衰え、要介護への入り口かもしれません。生活の工夫で「フレイル」を防ごう！ 「最近疲れやすい」「同年代の友人に比べて歩くのが遅くなった」「滑舌が悪くなって、話がしづらい」「外に出るのがおっくうになった」…… コロナ禍の自粛生活を経て、こうした衰えを多くの人が訴えるようになっている。 その背景には、フレイル（老化が加速して心身が衰えた状態）が！ 要介護にもつながるフレイルを防ぐポイントは、「自分の好きなことをたくさん行う」こと。 囲碁・将棋やカラオケなど、インドアな趣味でもOK！ 好きなことを活用した筋力維持の秘けつや、口（くち）トレにつながる会話・食事のコツなど、毎日のくらしに一工夫するだけで要介護予防につながる方法を、フレイル予防の第一人者が詳しく解説。 -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 革靴を長くきれいに履くためには、洗顔と同様に、水で汚れをしっかり落としてから保湿と栄養補給をするのがコツ。スニーカーは、ゴム部分のひび割れを防ぐ乾かし方で寿命がのびる。カビ対策や、正しい靴の選び方も紹介。これ一冊で靴のケアは完璧！ ［内容］ ●革靴の日常の手入れ スムースレザーの靴の手入れ／シープスキンの靴の手入れ／エキゾチックレザーの靴の手入れ ●起毛素材の靴の手入れ スエード・ヌバックの靴の手入れ ●困ったときのケア その1 水ぬれ 雨ジミができた靴の手入れ／ずぶぬれになった靴の手入れ／コーヒーをこぼした靴の手入れ ●困ったときのケア その2 塩吹き 塩が吹いた靴の手入れ ●困ったときのケア その3 カビ カビの生えた靴の手入れ ●困ったときのケア その4 傷つき、色あせ 革がはがれた靴の手入れ／革がこすれた靴の手入れ／色があせた靴の手入れ1 スムースレザー／色があせた靴の手入れ2 濃い色のスエード・ヌバック／色があせた靴の手入れ3 淡い色のスエード・ヌバック／指の跡がついたサンダルの手入れ／つま先が汚れた白い靴の手入れ ●長期間履かないとき 長期間履かない靴の保管方法／ブーツの収納 ●革靴以外の靴の手入れ 革靴以外の靴のケアに必要な 基本のお手入れグッズ／布製靴の手入れ／布製ひもの手入れ／布製靴の頑固な黒ずみを落とす／ゴム部分の汚れの手入れ／中敷きの手入れ／異素材組み合わせ靴の手入れ／天然ゴム製長靴の手入れ／靴底のガムを落とす ●正しい靴の選び方 間違いだらけの靴選び／自分の足の正しいサイズを知ろう！／つま先の形には3つのタイプがある／ すべてのデザインに共通する 基本のチェックポイント パンプスの選び方／男性用ドレスシューズの選び方／ミュールの選び方／バレエシューズの選び方／サンダルの選び方／スポーツシューズの選び方／ブーティの選び方／ブーツの選び方／ウォーキングシューズの選び方 -
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4.2その道40年、集大成にして入門の書。 私たちの一番身近にある「料理」。生きていくうえで欠かせないからこそ、毎日の食事を作ることにプレッシャーや負担を感じてしまう。しかし、料理の「そもそも」を知り、暮らしの意義と構造を知ることができれば、要領よく、力を抜いて「ちゃんとできる」ようになる。日本人は料理を、どのように捉えてきたのか。古来より受け継がれてきた美意識や自然観、西洋との比較などを通して私たちと料理との関係性をひもとく。料理を通して見えてくる「持続可能なしあわせ」「心地よく生きていくための道筋」とは何か。NHK「きょうの料理」でもおなじみの著者が、いまの日本の料理のあり方を考え抜いた末に提示する、料理と暮らしの新しいきほん。 -
4.5※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 『ＮＨＫきょうの料理』の人気レシピの中から、誰もが好きな料理を厳選して収載。１つの料理に対して複数のレシピを紹介し、講師・手間・健康・ライフスタイル…と様々に分かれたインデックスや索引から、「今つくりたいのはこの味！」などメニューがすぐに決められる。定番家庭料理からおせちなどの行事食、季節の保存食まで網羅した一冊。 土井善晴、小林カツ代、平野レミ、城戸崎愛、村田吉弘、コウケンテツなど、『ＮＨＫきょうの料理』を彩った総勢９０人以上の講師のレシピを収載。「＃手軽」「＃本格派」などのアイコンで、レシピの違いが一目でわかる！ １章 くらべて選べる永遠の人気料理ベスト20 鶏のから揚げ／ハンバーグ／しょうが焼き／さばのみそ煮／肉じゃが／シチュー／カレー／ぶり大根／卵焼き／グラタン／ギョーザ／豚の角煮／マーボー豆腐／鶏の照り焼き／コロッケ／豚カツ／きんぴら／おでん／ポテトサラダ／炊き込みご飯 ２章 くらべて選べる毎日食べたい家庭料理 野菜の肉巻き／つくね／肉詰め／鶏むねおかず／豚塊肉子／青魚の煮物／白身魚の煮つけ／魚介のフライ／ぶりの照り焼き／蒸し魚／えびチリ／南蛮漬け／肉豆腐／おから＆いり豆腐／豆腐ステーキ／揚げだし豆腐／白あえ／冷ややっこ／卵とじ＆卵炒め／オムレツ／茶わん蒸し／ひじきのおかず／切り干し大根／高野豆腐／春野菜の煮物／秋・冬野菜の煮物／野菜炒め／野菜のかき揚げ／おひたし＆あえ物／季節の炊き込みご飯／みそ汁＆スープ ３章 くらべて選べる日本の行事食 おせち（黒豆／田作り／数の子／なます／煮しめ） おすし（太巻き／いなりずし／鶏いなり／ちらしずし／ひし形ケーキずし／春のかけ回しすし／さばの棒ずし／焼きさばずし） お祝い（赤飯／ごちそう肉） お菓子（いちごのクリスマスケーキ／シリアルチョコバー／ガトーショコラ／おはぎ） ４章 くらべて選べる季節の保存食 梅干し／らっきょう漬け／新しょうが漬け／実ざんしょう／漬物／梅酒／栗栗の甘露煮 巻末特集 おいしく仕上がる料理の基本指導・斉藤辰夫 -
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-自由と公平を「正義の体系」にして拡大を続けるグローバル資本主義。世界経済の米国一極集中が進むなか、ＥＵそして日本はどう向き合うべきか。資本主義の発展の歴史を巡りながら、世界経済の今を解き明かす。 -
-日米を巻き込んだ「もうひとつの独仏戦争」 プロイセンがフランスを終始圧倒して勝利した"普仏戦争"の裏で、ビスマルクは米国にアプローチし、国際法に頼ろうとしていた――なぜか？ ビスマルクによる米国との交渉、国際社会への訴えから、日本・中国での停戦工作までを地球規模で描く、知られざる近代史！ 〈目次〉 第一章 普仏対立へ ――ルクセンブルクをめぐる戦争の危機 第二章 米国への打診 第三章 独仏開戦とフランス海軍への対応 第四章 北ドイツ沿岸の戦況 第五章 極東への影響 第六章 パリ宣言への幻滅とフランスへの反撃 終章 海からみたビスマルク外交 -
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 体を傷つけないダイエットをしよう 糖尿病・高血圧・脳梗塞・脂肪肝・膝痛・腰痛など、肥満はさまざまな病気のもと。けれど、無理なダイエットとリバウンドは、体を傷つけてしまう可能性もある。体重を3パーセント減らすだけで、健康診断の数値は改善。体に優しく失敗もない、正しいダイエットで健康になる方法をわかりやすく解説する。 ※タブレットなどの大きめの画面に最適化された、カラー画像を含むコンテンツです。小型の画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。 [内容] はじめに ダイエットで病気が防げる 肥満が招く11の病 ■PART1…3%やせるだけで数値が改善する ■PART2…生活習慣を整え、身体活動を増やす ■PART3…食事を減らせばみるみる体重が落ちる ■PART4…運動を組み合わせて、より効果的にやせる ■PART5…健康ダイエットは長く続けることが大切 -
4.5天文学者と旅する宮沢賢治の星空 少年、宮沢賢治は夜空を見上げ、何を思ったのだろう？ 見つめる星々の先には、何が見えたのだろう？ 天文学者も舌を巻くその正確な天文知識は作品にどう映しだされたのか？ 天文学の楽しさを一般の人びとにわかりやすく伝え続けてきた天文学者が、賢治が作品に描き出した天体に私たちを招待する。 この本は宮沢賢治の生涯を天体で物語るプラネタリウムだ。さあ、一緒に旅に出よう！ 【内容】 旅のはじめに 第一章 賢治の生きた時代へ 第二章 教師、宮沢賢治の星空 第三章 賢治、大地に根ざす 第四章 ふたたび石に向きあう 第五章 そして、宇宙へ 旅の終わりに―あとがきにかえて― -
4.0憲法をつくり直す資格が、あるだろうか―― 戦後70年、日本人は憲法を本当の意味で「自分たちのもの」としてきただろうか。集団的自衛権行使をめぐる解釈改憲を機に、博雅の社会学者と若手随一の憲法学者が、「法の支配」が実現する条件や、ヘイトスピーチ問題が社会に投げかけるもの、そして民主主義の要である議会がなぜ空転するのかを真正面から考える。私たちの覚悟を問い、未来を展望する白熱の対論。 [内容] まえがき 大澤真幸 第一章 「法の支配」と「空気の支配」 第二章 幻想の「国体」と日本国憲法 第三章 ヘイトスピーチ化する日本 第四章 偽りの「集団的自衛権」 第五章 議論なき議会と「空気」の支配 第六章 憲法を私たちのものにするために あとがき 木村草太 -
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3.7自民党が更新しつづけた「政権運営の知恵」とは? 日本はこの3年で2度の政権交代を経験した。20年前の自民党下野とは違い、政権交代が常態化する時代に入ったのである。しかし民主党の失敗は深い傷を残した。好調に見える第二次安倍政権も盤石ではない。戦後自民党が繰り出してきた数々の「改革」の本質を「政権の延命手段」と見抜き、その成功と失敗の分析をもとに、「政権交代の時代」への前向きなビジョンと、政治を混迷から救う処方箋を提供する。 [目次] 第1章 自由民主党「長期政権」の確立 第2章 政治改革と「改革の時代」 第3章 小泉内閣はいかに「官邸主導」を作り上げたか 第4章 官僚制の変容 第5章 公務員制度改革はなぜ停滞するのか 第6章 進化する政権交代 -
3.7資本主義からシェアリング・エコノミーへ デジタル革命の真のインパクトを読み解く 第三次産業革命のブレーンが描く、衝撃の未来図！ いま、経済パラダイムの大転換が進行しつつある。 その原動力になっているのがIoT（モノのインターネット）だ。IoTはコミュニケーション、エネルギー、輸送の〈インテリジェント・インフラ〉を形成し、効率性や生産性を極限まで高める。それによりモノやサービスを1つ追加で生み出すコスト（限界費用）は限りなくゼロに近づき、将来モノやサービスは無料になり、企業の利益は消失して、資本主義は衰退を免れないという。 代わりに台頭してくるのが、共有型(シェアリング・)経済(エコノミー)だ。人々が協働でモノやサービスを生産し、共有し、管理する新しい社会が21世紀に実現する。世界的な文明評論家が、3Dプリンターや大規模オンライン講座MOOCなどの事例をもとにこの大変革のメカニズムを説き、確かな未来展望を描く。 21世紀の経済と社会の潮流がわかる、大注目の書！日本版向け書き下ろし「特別章」付き！ -
4.4哲学はいま何を問うているのか？ 現代の哲学における最もホットな5つのテーマーー正義論、承認論、自然主義、心脳問題、新実在論の大きな議論の流れを、それぞれのテーマが浮上してきた歴史的・社会的背景とともに解説。ロールズ、サンデルの正義論はいかなるインパクトがあったのか？ ウィトゲンシュタインやディヴィッドソンの功績とは？ マルクス・ガブリエルの新しい実在論はなぜ注目されるのか？ ５つのテーマの核心を切り出し、哲学者がいま何に関心を持っているかを提示することで、読者の古くなった「哲学マップ」を塗り替える、21世紀の新しい哲学の見取り図。 -
4.0哲学の常識は、今いかに変化しているのか？ 「人間」を中心とした近代哲学の前提が今、揺らいでいる。パンデミックやテクノロジーの進化など、社会状況の変化によって、哲学には今どのような「問い」が生まれているのか？ネット時代の民主主義のあり方から、IT化と公私の変化、人新世とエコロジー、シンギュラリティとトランスヒューマニズム、動物・AIなどの「非人間」の倫理まで。哲学の最前線で起きている地殻変動を、8つの具体的な論点として提示し解説する！ 〈目次〉 第一章 ネット時代に民主主義は可能か 第二章 人はなぜルールに従うのか 第三章 「公／私」の境界はいかに変化しているのか 第四章 「ポスト・ヒューマニズム」は何を意味するのか 第五章 動物・AIの権利はなぜ問題になるのか 第六章 哲学はエコロジーをどう捉えるか 第七章 人間を超えた世界の「科学」とは何か 第八章 コロナ時代の「自由」とは何か -
3.5NHK放送文化研究所が1973年から5年ごとに実施している「日本人の意識」調査。本書はその第10回（2018年）の結果をもとに出版するものです。「生活の目標」や「人間関係」といった基本的な価値観から、「家庭」や「仕事」に対する考え方、「政治活動」や「ナショナリズム」など、様々な領域の質問要項を設定し、それを45年にわたってほぼ同じ方法で継続的に調査・蓄積してきたデータの分析は、社会学の研究者たちからも高い信頼を得ています。日本人の意識はどう変わったのか？ そして、何が変わっていないのか？ 時代状況や世代交代による意識の変化を明らかにしながら、日本人の「いま」と「これから」を読み解いていきます。 -
-40年にわたる定点観測から見えてきた 日本人の「今」、そして「これから」 価値観やものの見方を捉える「日本人の意識」調査は、1973年から5年ごとに行われ、今回の2013年で9回目を数える。質問項目は、生活目標や人間関係、家族や仕事のあり方、政治や国際化に関する意識など。これまでに蓄積されたデータを分析、時代による意識の変化を明らかにするとともに、日本社会の将来像を展望する。 ［内容］ I 序章 II 男女と家庭のあり方 III 政治 IV 国際化・ナショナリズム・宗教 V 仕事と余暇 VI 日常生活 VII 生き方・生活目標 VIII 終章――強まる伝統志向 -
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5.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 これなら続く！高血圧対策の決定版 最も大切な減塩・運動・生活リズムの改善法、「いつから始める？」「副作用が気になる」といった薬物療法の疑問、薬との上手なつきあい方など、無理なく続けられる高血圧対策を詳しく解説。認知症との関係など、注目すべき高血圧の最新情報も紹介する。 [内容] 血圧って本当に下げないといけないの？ 血圧を下げる７つのコツ はじめに ■第1章 あなたはどのタイプ？ 高血圧の原因がわかる 血圧が全身に血液を運ぶ／高血圧が起こる原因は１つではない／自分で血圧を正しく測る／自分の高血圧のタイプを知る／リスクの高さによって治療は異なる ■第2章 生活改善は、できることから一歩ずつ 減量で10mmHg以上の降圧が期待できる／“空腹を感じる”のが減量のカギ／減塩生活で治療の効果を高めよう／これならできる！ 減塩生活／運動で血圧を上げにくい体づくり／ライフスタイルに合わせて運動を取り入れる／血圧を上げない生活の工夫／嗜好品との上手なつきあい方 ■第3章 上手に使って薬を味方に 降圧薬で血圧管理をより確実にする／血管を広げて血圧を下げる薬／血液量や心拍出量の増加を抑えて血圧を下げる薬／押さえておきたい服薬ルール／作用が異なる薬の併用で効果を高める ■第4章 もっと知りたい 高血圧はなぜ怖い？ 高血圧が「動脈硬化」を起こす／高血圧が招く危険な病気１ 脳卒中〈脳出血・脳梗塞・くも膜下出血〉／高血圧が招く危険な病気２ 心臓病〈心肥大・心不全・狭心症・心筋梗塞・心房細動〉／高血圧との合併が怖い病気１ 慢性腎臓病（CKD）／高血圧との合併が怖い病気２ 糖尿病・脂質異常症／高血圧との関係が注目される病気１ 睡眠時無呼吸症候群／高血圧との関係が注目される病気２ 認知症／血圧改善の第一歩 血圧記録シートで自己管理／高血圧の主な治療薬 -
4.0やっぱり、ごはんが好きだった。 食卓の中心には必ずごはんがある。定番の牛丼、郷土料理のひつまぶし、おなじみ恵方巻きやアジアめしまで、ごはんものはこの一冊におまかせ。今すぐ食べたいのっけごはんや色つきごはんのレシピを、「セットメニュー」でお届けする。白飯に合うごはんの友も紹介。 [内容] プロローグ シンプルごはん食 卵ごはん／トッピング３種（削り節、ねぎ塩ごま油、甘辛じゃこ炒め） 菜の花のみそ汁／おにぎり／里芋と油揚げのみそ汁 いつ食べてもおいしい 定番ごはん食 牛丼／小松菜のみぞれあえ チャーハン／中国風もやしスープ オムライス／グリーンサラダ ほか 懐かしい郷土の味 ふるさとごはん食 大阪カレー／キャベツの即席ピクルス 焼きさばずし／長芋のトロトロみそ汁 あじのヅケ丼／キャベツとにんじんの浅漬け ほか 思い出のアジアごはん 旅めし マカオの旅めし／ミンチ／えびの簡単ワンタンスープ／ラオスの旅めし／魚のエスニック揚げ ほか 白いご飯に合う めし友！ のりが主役のめし友（のりのつくだ煮／手づくり韓国のり／アボカドのりわさびあえ） 納豆が主役のめし友（ねぎ塩／納豆いり納豆／煮干し入りキムチ納豆） 梅干しが主役のめし友（にんにく焼き梅／いかと梅のなめろう風／梅とめかじきのコロコロ甘酢煮） ほか エピローグ スペシャルごはん食 恵方巻き／いわしの丸干しの丸焼き 赤飯／鯛とわかめのスープ -
4.3ニュートンが大科学者たり得たのはなぜ？ どうしてフランス革命時に諸科学が勃興した？ 量子力学は歴史の偶然で生まれた？ 国家の野心と研究者の探求が重なるところに、歴史の転機は訪れる。近現代史を陰で動かした諸科学の営みとそのダイナミズムを、文理の壁を超えてやさしく語る、あたらしい科学史入門。 第１章 イギリス王政復古と「学会」創設 ──ニュートンはなぜ大科学者たり得たか 第２章 フランス革命と化学革命 ──なぜ諸科学は動乱期に基礎づけられたか 第３章 普仏戦争と「量子仮説」 ──量子力学は製鉄業から生まれた? 第４章 世界大戦と核物理学 ──真理の探究はいかに歴史に巻き込まれたか 第５章 変貌する現代科学 ──巨大科学は国家を超える -
3.6いま人類史研究は飛躍的進歩を遂げつつある。その起爆剤となっているのが古代DNA革命だ。2010年ごろより、古代の骨から抽出した全ゲノムデータ解析による新発見ラッシュが続いている。 これまでの考古学や人類学の定説を次々に打ち砕き、人類の新たな歴史を浮かび上がらせているのだ。旧人類と交雑をくり返してきたホモ・サピエンスの進化の道すじや、私たちの遺伝子の中に息づく大昔の“ゴースト”の存在など、「人類」そのものの捉え方を根底からくつがえす衝撃の事実が明らかになりつつある。 世界におけるヒト古代DNAの半数以上を解析・発表してきたパイオニアが、初めて最新の成果をダイナミックに提示し、“新サピエンス史”の幕開けを告げる記念碑的名著。 -
4.0若き天才が語る、「数学」が人生の武器になる理由 数学が生活にどう関わるかについて研究する著者は、公式や数式にたよることなく数学の基本的な概念を知ることで、人生にとっておおいに助けとなると指摘。最短ルートが決まるしくみ、スピード違反の取り締まり方、おいしいエスプレッソの秘密など身近な事例をもとに、数学が最新テクノロジーにどのように役立っているか、世にあふれる数字の正しい読み方をわかりやすく解説します。 ［目次］ はじめに―数学は何の役に立つのか １ 数学はどこにでもある――最短ルートはどう決まる？ ２ 「数」に真実はないのか――１＋１＝３？ ３ 数学を使わない生活――１と２のちがいを認識するには？ ４ はるか昔の数学――シュメール国家の簿記、古代エジプトの租税計算 ５ 変化は続く――「明日は晴れ」の予報を信じるべきか？ ６ 不確実なものを把握する――数字にだまされるな！ ７ 想像上の散策――最短ルートを考える ８ 数学は役に立つ――身のまわりの世界を理解するために -
3.8アマゾン、いきなり！ステーキ、任天堂など、一流企業はなぜ権利にこだわるのか。ひこにゃん騒動から漫画村まで、何が問題でどう対処すればよかったか。知財啓発の第一人者が、身近な最新事例をもとに、セーフとアウトの線引きと、複雑化する知的財産権の現状をわかりやすく解説。楽しみながら「トラブルの防ぎ方」が学べる実践的入門書！ ◆本書で取り上げる事例 五輪／ナイキ／JASRAC／アマゾン／IoT・ビッグデータ・AI／QRコード／東京ばな奈／東池袋大勝軒／きのこの山／「そだねー」／「STAP細胞はあります」／コメダ珈琲店／いきなり！ステーキ／中国パクリ製品／佐村河内事件／ひこにゃん／宇宙戦艦ヤマト／八丁味噌／知財もどき／北朝鮮／漫画村／棋譜の権利／高島屋など ◆目次 第1章 こうして知財は炎上する 第2章 模倣・流用をめぐる仁義なき戦い 第3章 それでも知財で揉める理由 第4章 知的財産制度の「抜け道」を考える -
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4.7ビジネスパーソンこそ国語力を身につけよう！ 高校教科書を正確に理解する「読む力」、古典的名著から現代の出来事を読み解く「類推する力」、ものごとを的確に評価し表現する「思考する力」。基礎から応用、実践へとステップアップする3部構成で、国語の本質を効率よく学ぶ「超」入門、練習問題付き！ 名門・武蔵高等学校中学校での特別授業も織り込んだ決定版。 ガイダンス アクティブ・ラーニングの条件 あらゆる勉強の基本は「読む力」 名門・武蔵の「国語力」 ＡＩでは代替できない力 「国語力」から人間力へ 基礎編◆教科書で「読む力」を養う １ 要約と敷衍──教科書を正確に読む ２ 比較──複数の記述を組み合わせて説明する ３ 能動的な読解──自ら「問い」を立ててみる 応用編◆古典を読んで「類推する力」を養う １ 読書の道は「感化」から ２ 『経済原論』から「資本主義の現在」を考える ３ 『人間機械論』から「ＡＩの現在」を考える ４ 『民族とナショナリズム』から「民族問題」を考える ５ 二冊の小説から「社会の縮図」が見えてくる 実践編◆「読む力」から「思考する力」を育てる──武蔵高等学校中学校の特別授業から １ アナロジーとは何か ２ 「課題１」の考察と講評 ３ 「課題２」の考察と講評 ４ 「課題１、２」の解答例 ５ 「事実」「認識」「評価」を区別して考える ６ 総合知に対立する博識 -
4.0日本列島の特徴は、4つのプレート境界にあって、火山活動が活発なこと、東西を分ける脊梁山脈によって、太平洋側と日本海側の気象が全く異なること、また、亜寒帯～亜熱帯まで幅広い気候帯があることなどにより、千変万化する自然に恵まれている。その中でもいっそう美しく、生態系に恵まれた地域が国立公園である。また、日本の国立公園の特徴は公園内で人々の暮らしが営まれていることである。自然を敬い、共生してきた歴史、自然に神を投影し信仰してきた営みがある。本書では、我が国に３４公園ある中から、 世界に向けて発信してゆきたい9つの公園を取り上げ、以上のストーリーを踏まえてより詳しく紹介する。すなわち、100を超える神社をもつ隠岐、出雲大社はじめ歴史の古い神社を有する大山など信仰とともに生きる大山隠岐国立公園、日本一美しい奥入瀬渓流や豊かな温泉を有する十和田八幡平国立公園、三つのカルデラ湖からなる神秘の大地とアイヌ文化に彩られた阿寒摩周国立公園、タンチョウヅルはじめ野鳥の楽園でもある釧路湿原国立公園、世界遺産の仏閣を有し、壮大な瀑布、紅葉の美しい山々にめぐまれた日光国立公園、伊勢神宮と海の幸に恵まれたリアス海岸を持つ伊勢志摩国立公園、世界最大級のカルデラに人々が暮らし、湧水や温泉に恵まれた阿蘇くじゅう国立公園、桜島はじめ２０を超える活火山のある雄大な自然が美しい霧島錦江湾国立公園、コバルトブルーの海に美しいサンゴ礁の広がる慶良間諸島国立公園である。合わせて著名人によるエッセー、国立科学博物館の研究者による地質、植物、動物の論考も含め、国立公園の魅力を立体的に伝える一書。 -
-緒方貞子氏の名前は知っているが国連のことはわからない、国連なんか関係ない、ではすまされない。本書は国連に関するあらゆる疑問にQ&A方式でわかりやすく回答。職員の給料から紛争解決の舞台裏まで、国連のナゾというナゾに徹底的に迫る。いまや国連を知らなければ、新聞も読めない。 -
3.8初期の陸上植物の面影を残す植物、コケ。花を咲かせず地味な存在と思われがちだが、その清楚でみずみずしい姿は「わび・さび」に代表される日本の美意識に深く関係し、生き方に目を凝らせば、環境に応じて変幻自在にスタイルを変える知恵が満載だ。 岩や樹木になぜ生える？「苔のむすまで」はどれくらい？ コケを愛してやまない気鋭の研究者が、２００点以上の美しいカラー写真とともに語る、小さなコケの壮大な物語。各章間の小話も充実！ -
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4.5※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ハーブの「ありがたさ」がわかる便利帳 知っているようで知らないハーブそれぞれの効能と、効果的な使い方＆食べ方や、様々な疑問にわかりやすく答えてくれる便利帳。あなたのココロとカラダを整えてくれる、使える・使いたいハーブが、必ず見つかる一冊！ ■西洋ハーブはチカラ植物 西洋ハーブを楽しみましょう／ジャーマンカモミール／ペパーミント／ラベンダー／ローズマリー／カレンデュラ／セントジョーンズワート／セージ／タイム／バジル／ネトル／ローズ （ハマナス）／ローズヒップ／レモングラス／アーティチョーク／ウスベニアオイ／エキナセア／エルダーフラワー／パッションフラワー／ラズベリーリーフ／ハイビスカス／リンデン／オレガノ／サフラン／チャービル／チャイブ／ディル／パセリ／ナスタチウム／マジョラム／ヤロウ／ゲットウ／レモンバーム／ゼラニウム／フラックス／レモンバーベナ／バレリアン／マレイン／クランベリー／レモンマートル ■食材にもチカラ植物 食卓の医食同源／ショウガ／ウコン／アンズ／パクチー／トウガラシ／シソ／ウイキョウ／ウンシュウミカン／キク／クコ／ゴボウ／ゴマ／朝鮮ニンジン／ナツメ／ニッケイ／ハトムギ／ニンニク／ベニバナ ■庭にあるチカラの木 日本のハーブ／ユズ／クチナシ／コブシ／サンショウ／カキ／ビワ／キンモクセイ ■野山で出会える和のハーブ 野草を摘む際に注意すること／アケビ／イカリソウ／イノコズチ／ウコギ（ヒメウコギ）／オオバコ／エビスグサ／カキドオシ／カラスビシャク／キカラスウリ／クズ／クワ／ゲンノショウコ／スギナ／センブリ／ツユクサ／タンポポ／ナンテン／ノカンゾウ／ドクダミ／ノイバラ／ハコベ／ホオノキ／ミシマサイコ／ヤマユリ ／オニユリ／ヨモギ／ナズナ／スベリヒユ／クマザサ／クロモジ／キンミズヒキ／ムラサキツメクサ／チドメグサ／リンドウ／ヒルガオ／ウツボグサ／ハハコグサ／ノアザミ -
3.0日常生活で、受験会場で、ビジネスシーンで。誰にでも応用できる最強の心理的スキル 「メンタルヘルスリテラシーを高める」「不快な感情と向き合う」「怒りの使い方」「やる気を分類する」「メンタルタフネスを手に入れる」など、アスリートが行う心の整えかたは、私たちの日常生活にも応用ができる。五輪メダリストという選手としての経験に加え、日・米・仏の代表チームのコーチを歴任した指導者としての視点を持ち、さらにはスポーツ心理学者としての知見を携えた著者ならではのメンタルトレーニングを紹介する。ボクサー・村田諒太選手とのセッション（対話）の様子についても語る。 【主な内容】 プロローグ メンタルタフネスを手に入れる～村田諒太選手とのセッション 第1章 感情と思考に向き合う （自分の感情に気づく／緊張するのは悪いこと？／怒りの使い方／不快な感情は誰のせい？／２種類の自信を理解する／失敗から学ぶ／やる気を分類する） 第2章 実践する （夢に向かって目標を立てる／ポジティブ思考トレーニング／体からのアプローチ／メンタルトレーニング・プログラムをつくる） エピローグ～私のメンタルトレーニング史 -
3.6脳の疾患やこころの問題を、ゲノムから解決しようとするゲノム脳科学。その急速な進展により、性格や知能と遺伝子の関係が続々と明らかになりつつある。個人の遺伝情報を治療に役立て、相性をゲノムで占う社会がすぐそこまで来ている。斯界のトップランナーが、国内外の最新研究世界を踏まえ、パーソナルゲノム時代の可能性を展望する。 ［目次］ 第１章 こころはどこにある？ １ 自分を自分たらしめているものは何か ２ ゲノム、ＤＮＡ、遺伝子 ３ こころは遺伝するか 第２章 遺伝子ターゲティングが拓いたこころの研究 １ 遺伝子操作で遺伝子のはたらきがわかる ２ カルシニューリン欠損マウスの実験 ３ 統合失調症モデルとしてのカルシニューリン欠損マウス 第３章 こころの病に挑む １ こころの病を持つマウスを見つけ出せ！ ２ マウスの脳で何が起きているのか ３ ゲノムの「解読」から「機能」を探る時代へ 第４章 パーソナルゲノム時代の到来 １ ゲノムは個人のものになった ２ 「私」の遺伝子情報を解析する ３ 遺伝子解析サービスを受ける前に 第５章 ゲノムで性格や相性がわかるのか １ 性格診断と科学 ２ こころや知能に影響を与えるスニップ ３ ゲノムによる性格・知能診断は実現可能か 第６章 ゲノム脳科学と近未来 １ 究極の個人情報・ゲノム ２ ゲノム情報と「命の選別」 ３ パーソナルゲノム時代をどう迎えるか -
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3.7鬼、鵺、河童、一つ目入道……。誰もがよく知るあの妖怪は、じつは実在した生き物だった!? 遺された古文献を、古生物学の視点から“科学書”として読み解いてみると、サイエンスが輸入される以前の日本の科学の姿がほの見えるだけでなく、古来「怪異」とされてきたものたちの、まったく新しい顔があらわれる──。科学の徒が本気で挑む、スリリングすぎる知的遊戯！ -
5.0憲法より大事なものがある もし原発事故がもっと大きかったら? もしミサイルが日本に落ちたら? 政府は緊急時、憲法に違反する行動をとることがある。そんなことが許されるのか。許されるならどんな場合か。首相は罪に問われないのか。あくまで民主主義の原理に立脚し、憲法学最大のタブーに真正面から挑む、全国民必読の提言! ■目次 第1章 国家緊急権とはなにか 第2章 国家緊急権と憲法 第3章 国家緊急権と軍隊 第4章 国家緊急権と独裁 第5章 国家緊急権と安全保障 第6章 国家緊急権と経済危機 第7章 国家緊急権と緊急事態 第8章 国家緊急事態をどう終息させるか 資料編 -
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5.0科学的天気予報が始まる前は、ことわざが天気予報だった天気予報の当たる確率は８割を超えるコンピュータ万能の時代。空を見上げずにデータだけを見つめる傾向にある。科学的な天気予報がなかった時代の「天気予報＝ことわざ」はどんな確率だったのか。身近にあったさまざまなことわざ約200を科学的に検証する。 -
3.7※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 教育大国スウェーデン発、こどもにもわかる楽しい『サピエンス全史』と話題のベストセラー！ 「賢い人」という意味の「ホモ・サピエンス」は、どのようにしてこの世界を作ってきたのだろう？ 二本足で立ち上がり、頭がよくなって、作物を育て、文字やお金を発明して、ものを売り買いするようになっただけじゃない。 地球をわがもの顔に使ったり、先住民族を滅亡させたり、ひどいこともしてきた。 人類の長い歴史をふり返ってみれば、未来への道も見えてくる。 オールカラーのイラストで、楽しく学べるはじめての人類史。 いまなぜＳＤＧｓが必要なのかが、すんなりわかる。 小学校高学年以上で習う漢字にはルビつきで、朝読にも最適。 『サピエンス全史』を読破できなかったおとなにもおすすめです。 -
4.0「ねえ、お話して」とせがむとき、子どもが求めているのはあなたとのつながり。 大事なのは、だれかがつくった完璧なストーリーをどう語るかではなく、自分だけのお話をつくって伝えること。それが子どもとの絆を強くする魔法の語り聞かせ。それは、じつは簡単なことだ。なぜなら語ることと聞くことは大昔から人間の得意技で、人はみな「語り部」の素養を持っているのだから。 おとなになって人間関係に問題を抱える人の多くは、子ども時代に健全な親子の愛着関係が築かれていないという。愛着関係を構築する最良の方法は「語り聞かせ」だ。霊長類の研究で著名なジェーン・グドール博士絶賛。 幼稚園教諭が自費出版した本が、全米の教育者や親たちの間で話題になり、ベストセラーになった、類のない語り聞かせの本。 〈目次〉 第１章 お話の環 第２章 ありのままで 第３章 シンプルに、幼いうちから始めよう 第４章 習慣にする 第５章 お話づくりの基本 第６章 なぐさめるときに 第７章 教えるときに 第８章 家族のために 第９章 おわりに -
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4.1不適切なかかわりが、子どもの脳を変形させる 脳科学が明らかにした驚くべき事実 「子どもの前での夫婦喧嘩」、「心ない言葉」、「スマホ・ネグレクト」に「きょうだい間の差別」──。 マルトリートメント（不適切な養育）が子どもの脳を「物理的」に傷つけ、学習欲の低下や非行、うつや統合失調症などの病を引き起こすことが明らかになった。脳研究に取り組む小児精神科医が、科学的見地から子どもの脳を解明し、傷つきから守る方途と、健全なこころの発達に不可欠である愛着形成の重要性を説く。 [内容] 序 章 健全な発達を阻害する脳の傷つき 第一章 日常のなかにも存在する不適切な養育 第二章 マルトリートメントによる脳へのダメージとその影響 第三章 子どもの脳がもつ回復力を信じて 第四章 健やかな発育に必要な愛着形成 終 章 マルトリートメントからの脱却 -
4.5スマホとゲームで眼球の形が変わる―― 調査を行った小学校6年生の約8割が近視――。スマホやタブレットの使用、ゲームのやり過ぎが、子どもたちの目を脅かしている。眼球が伸びて、形が変わってしまう「軸性近視」が、将来の白内障や緑内障のリスクを高めるほか、最新の研究によってうつ病などにもつながりうることがわかってきたのだ。科学的根拠のある治療法から、生活習慣の見直し、眼鏡・コンタクトレンズの正しい選び方まで。世界水準の防衛策を詳しく紹介した、大反響のＮＨＫスペシャルを書籍化！ -
4.0日本人の幸福とは何か？ 誰もが知る“批評の神様”は、本当は何を書こうとしていたのか？ 文芸批評家、芸術論の名手、古典研究の伝統主義者、果ては現代思想の先駆者……小林に付きまとうイメージはじつに多岐にわたる。長きにわたって小林の文章を読み解いてきた気鋭の批評家が、まさに批評の始祖としての小林の多様な作品群の核心に見出したのは「人生の教師」という立場だった。この観点から小林の作品群の全体像を提示し、さらに小林の「生活形式」という思考の枠組みをヒントに、彼が一貫して近代日本人の自立と「それを支えるもの＝幸福の根拠」を探求していたことを示す。新視角の小林論にして画期的な日本人論！ -
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4.4◇本屋Ｂ＆Ｂ、八戸ブックセンター、神保町ブックセンター…… 豊富なアイデアをもとに全国で様々な実践を行い、最前線を駆ける著者が15年考え続けた、新しい本屋像のすべて！ ◇本と本屋を愛する人へ 個性的な本屋が、全国に生まれている。本書は、その最前線にいる著者が、人を引き寄せる本屋を分析し、そのこれからを展望する。本とは何か。本屋とは何か。その魅力の原点に立ち返りながら、本と本屋の概念を一変させ、その継続のためのアイデアを鮮やかに示す。本を愛する人が、本を愛する人のために何ができるのか？ 本と人とをつなぐ本屋の可能性を照らす、著者の集大成。「本の仕入れ方大全」も収録。 -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 無理なく着実にステップアップ イタリア語入門書の決定版！ NHKラジオイタリア語講座の人気講師、花本知子先生の解説でイタリア語の基本を徹底マスター。 まず文法項目や学習のポイントを明確に提示し、丁寧な解説で着実にステップアップ、達成感を味わえる構成となっている。 シェアハウスでの生活を例にした会話でリアルな表現をリアルな表現を紹介し、豊富な音声で楽しみながら学べる。 各課にはさまざまなパターンの練習問題があり、学習した内容の定着に役立つ。 アルファベットから過去時制までを網羅した中級を目指す人にも満足の内容。音声DLつき。 〈音声のダウンロードについて〉 本書を購入された方は、本書の音声をNHK出版サイトからダウンロードできます。詳しくは書籍内の説明ページをご参照ください。 ・スマホまたはタブレットでは、NHK出版アプリ「語学プレーヤー」（無料）を利用します。 ・パソコンでダウンロードする場合は、mp3音源をzip形式でご提供します。 ・ご利用にはNHK出版サイトで簡単な会員登録が必要です。 -
-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 韓国語をゼロから学びたい人ための入門書。文字と発音から、助詞の用法や体言・用言の活用のなどの初級文法を網羅。音声ダウンロードでリスニングもフォロー。NHKラジオ講座の人気講師による入門書の決定版。まずはこの1冊から！ ［本書の学習項目］ 基本的な母音と子音/平音と鼻音終声・流音終声/激音と濃音/半母音と口音終声/名詞述語文の否定形 存在の表現を学ぶ/用言の活用と子音語幹のヘヨ体/母音語幹のヘヨ体、接続形/漢字語数詞、接続形 ㄹ語幹、願望表現/固有語数詞、依頼の表現/過去形、前置否定形/ 不可能形、現在連体形（１） 進行形/現在連体形（２） /尊敬形、意志・推量の表現/ハムニダ体、未実現連体形 特殊な尊敬形、婉曲形/으語幹、過去連体形、可能・不可能/許可・不許可、理由表現 〈音声のダウンロードについて〉 本書を購入された方は、本書の音声をNHK出版サイトからダウンロードできます。詳しくは書籍内の説明ページをご参照ください。 ・スマホまたはタブレットでは、NHK出版アプリ「語学プレーヤー」（無料）を利用します。 ・パソコンでダウンロードする場合は、mp3音源をzip形式でご提供します。 ・ご利用にはNHK出版サイトで簡単な会員登録が必要です。