齋藤勝裕 - シーアンドアール研究所作品一覧

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  • 改訂新版 SUPERサイエンス 爆発の仕組みを化学する
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    改訂新版 SUPERサイエンス 爆発の仕組みを化学する

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻2,207円 (税込)
    本書は大好評いただいた『SUPERサイエンス 爆発の仕組みを化学する』の改訂版です。 一般的に、「爆発」というと爆弾やダイナマイトなど怖いものを思い浮かべますが、人類は爆発という現象をコントロールすることで、ロケットや宇宙船など人類に役立つ技術に応用しています。本書は、火山や雷などの自然界の爆発から、痛ましい事故に繋がる爆発現象、花火や金属加工など人々の暮らしを守り豊かにする爆発技術まで、地球上のあらゆる「爆発」を化学する1冊です。

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  • 化学者になるための本

    化学者になるための本

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,871円 (税込)
    本書は将来、化学者になりたいと思っている学生や一般の人向けに、「化学者になるにはどうすればいいのか？」という手段、方法、ガイドマップを紹介しています。 そもそも化学者とは何か、化学者の種類や違いのほかに化学を学ぶにあたっての考え方や現場で求められる要点など化学の研究者・技術者・指導者になるためのプロセスをわかりやすく解説しています。

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  • サイエンスミステリー 亜澄錬太郎の事件簿1　創られたデータ

    サイエンスミステリー 亜澄錬太郎の事件簿

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1～8巻1,485～1,712円 (税込)
    本書は、とある学園で起きた殺人事件の物語から、その殺人で使われた化学トリックを解説するとともに、ベースとなる化学の知識を丁寧に解説しています。各物語のあとにトリック解説と化学の解説がある三部構成になっています。導入が物語になっているので、化学の知識がない読者でも入りやすい内容になっています。「創られたデータ」「若草色の殺意」「学位の行方」「冤罪の代償」「暁の炎」「秘められた再会」の全6話。

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  • SUPERサイエンス 意外と知らないお酒の科学

    SUPERサイエンス 意外と知らないお酒の科学

    3.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    お酒とはエタノールを含んだ飲料水のことで、アルコールという化学物質の一種です。本書は、お酒の基礎知識や種類から製造方法の違い、アルコールが体に与える影響や酔いのメカニズムなどお酒にまつわるすべてを科学的に解説しています。

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  • SUPERサイエンス 火災と消防の科学

    SUPERサイエンス 火災と消防の科学

    3.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,613円 (税込)
    ものが燃える要素は「可燃物」「酸素」「温度」の3つ。この3要素が重なったとき火災が起きます。防火の方法も消火の方法もこの3要素がキーになります。江戸時代の消火方法、大油田の火災の消火方法などをひも解きながら、火災と消防を科学してみませんか？

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  • SUPERサイエンス 「腐る」というすごい科学

    SUPERサイエンス 「腐る」というすごい科学

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻2,207円 (税込)
    私たちは発酵食品に囲まれて生活をしています。味噌、醤油、納豆、ヨーグルト、チーズ、お酒など、おいしい食品を作り出しているのは微生物であり各種のカビです。反対に食物を腐らせるのもカビの仕業であり、発酵と腐敗は微生物次第なのです。本書では、微生物が食物を改良する作用や発酵の仕組みのほかに、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説します。

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  • SUPERサイエンス 五感を騙す錯覚の科学

    SUPERサイエンス 五感を騙す錯覚の科学

    4.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻2,207円 (税込)
    人間の目・耳・舌・鼻・皮膚は多くの情報収集と分析をしますが、時に騙されもします。これが「錯覚」という現象です。本書では視覚、味覚、嗅覚、聴覚、触覚の5種類の感覚器官の仕組みから錯覚を起こす原因、医療への活用など錯覚のメカニズムについて科学的にわかりやすく解説します。

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  • SUPERサイエンス 知られざる温泉の秘密

    SUPERサイエンス 知られざる温泉の秘密

    4.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻2,207円 (税込)
    温泉が湧き出すメカニズムについて地球の起源や構造を分析し、温泉の歴史や種類・泉質・成分からわかる温泉の効能など科学的にくわしく解説しています。さらに、温泉療法の温泉と医療の関係や日本と世界の温泉の分布など温泉の魅力に迫る1冊です。

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  • SUPERサイエンス 知られざる金属の不思議

    SUPERサイエンス 知られざる金属の不思議

    3.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    金属というと、ナイフやスプーンなどのように重くて硬く、燃えなそうなものをすぐ思いつきますが、金属は燃えることもありますし、水より軽かったり、固体ばかりではなく液体の金属や、透けるほど透明な金属もあります。 本書は、鉄や銅、亜鉛など私たちの身近によくある古典的な金属の化学・生物学的性質や特殊な金属の驚くべき性質など、知っていそうで意外と知らない金属の特徴をイラスト入りで科学的に解説します。

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  • SUPERサイエンス 縄文時代驚異の科学

    SUPERサイエンス 縄文時代驚異の科学

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 教育
    1巻2,207円 (税込)
    縄文時代は、約1万5000年以上という人類史において最も長く続いた時代です。戦争もない平和で豊かな時代がなぜこんなにも長く続いたのか。そこには私たちが知らない高度な文明が築かれていました。縄文時代の地球環境や遺跡からわかる衣食住にまつわる生活の知恵や工夫、土器、建築、素材加工技術など縄文時代の知られざる秘密に迫ります。

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  • SUPERサイエンス　人類が生み出した「単位」という不思議な世界

    SUPERサイエンス　人類が生み出した「単位」という不思議な世界

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻2,207円 (税込)
    人類はほんの200年前まで物の量・長さ・速さを測る概念が地域でバラバラでした。それを普遍的な「単位」の発明によって、人類は科学・経済・建築・文化を大躍進させることになります。本書では基礎的な単位の知識はもちろん、日本と海外の単位の違い、単位をめぐる歴史やその体系を解説します。

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  • SUPERサイエンス 人類が手に入れた地球のエネルギー

    SUPERサイエンス 人類が手に入れた地球のエネルギー

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    現代社会はエネルギーの上に成り立っています。自動車や電車などの交通機関はもとより、家庭の照明や調理器具、パソコンやスマホなどもエネルギーがなければ作動しません。まさしく現代はエネルギーのおかげで機能していると言えます。本書では、エネルギーの基礎知識はもちろん、石油や石炭などの古典的な化石燃料から新しい燃料として注目されているシェールガスやメタンハイドレート、太陽・風力・水力・地熱発電、バイオエネルギーなどの再生可能エネルギーの仕組みをイラスト入りでわかりやすく科学的に紹介しています。また、エネルギーの枯渇や地球の環境問題などについても詳しく解説しています。

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  • SUPERサイエンス 人類を脅かす新型コロナウイルス

    SUPERサイエンス 人類を脅かす新型コロナウイルス

    4.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    人類史上類を見ないほど全世界で感染拡大を続ける新型コロナウイルス。本書は、新型コロナウイルスの全貌や感染予防法のほかに、ウイルスの構造や増殖するメカニズム、人類と感染症の歴史、免疫の仕組みなど世界で猛威を振るうウイルスを科学的に解説する。

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  • SUPERサイエンス 人類を救う農業の科学

    SUPERサイエンス 人類を救う農業の科学

    4.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    現代の農業は、植物を育てる上でさまざまな科学の力を取り入れています。成長に必要な肥料にはもちろん、外敵から作物を守るための農薬や豊かな大地にする土壌改良、病気に強くより高品質な農作物を生産する品種改良など私たちの知らない部分で科学技術が活躍しています。 本書は、人類と農業の歴史や農業の基礎知識、食糧不足を解決する砂漠での農園化技術や農業プラント工場などこれからの農業についても科学的に解説します。

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  • SUPERサイエンス 世界を変える電池の科学

    SUPERサイエンス 世界を変える電池の科学

    3.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    私たちの社会は、いろんな電池で満ち溢れています。時計やゲーム、スマホはもちろん、車や飛行機、人工衛星にも電池が使われており活躍しています。本書は、マンガン、アルカリ乾電池、鉛蓄電池、リチウムイオン電池などの化学反応によって起電する電池や太陽光エネルギーを利用した太陽電池、クリーンエネルギーとして注目されている水素燃料電池、将来有望な量子ドット太陽電池など私たちの生活を支えるさまざまな電池の構造や発電の仕組みをイラスト入りで科学的に解説します。

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  • SUPERサイエンス セラミックス驚異の世界

    SUPERサイエンス セラミックス驚異の世界

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    セラミックスは、現代では金属やプラスチックと並ぶ三大構造材の一つとしてさまざまなものに使われています。身近なものでは、陶磁器の食器、コップ、お風呂のタイルなどありますが、その他にも自動車排気ガスの有害物質を除くための触媒やパソコンの基板、人工骨・関節、人工歯、包丁やハサミの切削工具など半導体や自動車、情報通信、産業機械、医療などさまざまな分野で活躍しています。本書では、セラミックスの基礎知識から構造・性質、ファインセラミックスの応用について科学的に解説します。

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  • SUPERサイエンス 戦争と平和のテクノロジー

    SUPERサイエンス 戦争と平和のテクノロジー

    3.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    兵器の能力を向上させるテクノロジーは、軍事や民生を問わず、用途の豊富なものが次々と開発されています。毒物や爆薬の研究は、医薬品を発展させ、移動手段の向上は、車や飛行機、ロケットなどの開発につながり、コンピューター技術がスマートフォンや人工知能開発を飛躍的に進化させます。本書は、兵器の発展と共に開発されたテクノジーがどのように現代社会に活用されているか詳しく解説しています。

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  • SUPERサイエンス 鮮度を保つ漁業の科学

    SUPERサイエンス 鮮度を保つ漁業の科学

    3.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    日本は海に囲まれた島国です。この様な地形の影響から、昔から水産資源を重要な食料源として利用してきました。それだけに日本は漁業の優れた技術をもち、世界有数の漁業国です。本書では、漁業の現状や養殖、捕獲の基礎知識などの他に漁獲物の冷蔵、活魚輸送方法など水産物を長持ちさせる技術や品種改良についても詳しく解説しています。

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  • SUPERサイエンス 大失敗から生まれたすごい科学

    SUPERサイエンス 大失敗から生まれたすごい科学

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻2,207円 (税込)
    世の中の新発見には、意外と知られていない失敗からの成功事例があります。本書では、ノーベル化学賞を受賞した白川秀樹博士の導電性高分子の発見や青カビから発見された抗生物質ペニシリン、灰汁による清酒誕生の秘話、加硫ゴムの耐熱性の発見など、失敗から生まれた成功の実例を科学的に解説します。

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  • SUPERサイエンス 「電気」という物理現象の不思議な科学

    SUPERサイエンス 「電気」という物理現象の不思議な科学

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻2,207円 (税込)
    人類は「電気」という目に見えない物理現象の存在に気が付き、それを発生させ、蓄積できるようなりました。そして今では自動車・パソコン・冷蔵庫・エアコンなど生活全般を電気なしでは成り立たない社会になりました。本書では人類が電気を発見しコントロールできるまでの歴史、発電の仕組み、雷や電気ウナギなど自然界の電気現象、全固体電池など未来の電気技術なども詳しく解説します。

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  • SUPERサイエンス「毒」と「薬」の不思議な関係

    SUPERサイエンス「毒」と「薬」の不思議な関係

    3.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,613円 (税込)
    医薬品の中には、素晴らしい「薬」だと思われているものが、実は恐ろしい「毒薬」というものがあります。しかし、このような例は珍しいことではありません。ほとんど全ての薬は服用量を誤れば毒となります。本書は、化学の発達と共に人類が手にした薬の知識や毒の歴史をイラスト入りでわかりやすく解説します。

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  • SUPERサイエンス ニセ科学の栄光と挫折

    SUPERサイエンス ニセ科学の栄光と挫折

    5.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    ニセ科学は実験結果の捏造、論理の飛躍、バイアスのかかった統計など学会や地位などの権威を悪用して多くの人を騙してきた歴史がある。しかし、太古の昔は宗教と科学・医学・天文学は同居し、万有引力のニュートンも実は錬金術師だった。当時は「錬金術＝ニセ科学」という認識はなく、錬金術の研究が多くの科学的な成果を残した。このようにニセ科学と本物の科学は表裏一体で常に共存しながら人類は発展してきたのである。 本書では、ニセ科学の光と闇の歴史のほかに、伝承の知恵や摩訶不思議な日常生活の迷信、科学界における不当な改竄や捏造の例を紹介します。

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  • SUPERサイエンス　日本刀の驚くべき技術

    SUPERサイエンス　日本刀の驚くべき技術

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    本書では、日本刀の歴史を時代を追って紹介し、刀の製法から原料となる鋼を生み出す日本古来の製鉄技術や拵まで含めて日本刀の構造をくわしく解説しています。さらに、さまざまな日本刀の種類や鑑賞するポイントもわかりやすく紹介し、伝統的な日本刀だけでなく、将来の刀剣類「高分子刀」「セラミックス刀」の可能性についても科学の視点で解説しています。

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  • SUPERサイエンス 爆発の仕組みを化学する

    SUPERサイエンス 爆発の仕組みを化学する

    3.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,485円 (税込)
    爆発は恐ろしいだけでなくエアバッグや宇宙船など人類に役立つ技術でもある。本書は、ビッグバンや火山、雷などの自然界の爆発から、痛ましい事故に繋がる現象、照明や花火、金属加工など人々の暮らしを守り豊かにする爆発技術まで、あらゆる「爆発」を化学する1冊！

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  • SUPERサイエンス 糞尿をめぐるエネルギー革命

    SUPERサイエンス 糞尿をめぐるエネルギー革命

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻2,207円 (税込)
    日本の江戸時代には、糞尿は肥料として扱われ、お金で取引される金肥という立派な商品でした。本書は、糞尿を肥料・堆肥として活用するエネルギーはもちろん、微生物発酵させると発生するバイオガスやバイオエタノール、水素のバイオマス資源として有効活用する仕組みなどSDGsのエネルギー革命を紹介します。

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  • SUPERサイエンス 分子集合体の科学

    SUPERサイエンス 分子集合体の科学

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    地球上の全ての物質は分子の集合体からできています。液晶モニターの液晶分子の原理や仕組み、分子膜を使った抗ガン剤・ワクチンの開発や医療分野への応用、有機超伝導体・磁性体の研究など分子科学の最先端でもある分子集合体についてイラスト入りでわかりやすく解説！

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  • SUPERサイエンス 分子マシン驚異の世界

    SUPERサイエンス 分子マシン驚異の世界

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    分子でできている世界最小の機械「分子マシン」。本書は、2016年ノーベル化学賞の受賞テーマでもある「分子マシン」の基礎知識から最先端の研究情報をわかりやすく解説しています。ロタキサン、カテナン、アクアマテリアル、分子ピンセット、分子自動車などナノレベルで動く分子マシンの仕組みや構造をイラスト入りで紹介する1冊です。

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  • SUPERサイエンス プラスチック知られざる世界

    SUPERサイエンス プラスチック知られざる世界

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    私たちの身の回りを見渡すと文房具や衣服などの日常用品はもちろん、車や電化製品、スマホなどさまざまなプラスチックに囲まれて生活しています。昭和の初め頃まで家は木材と紙と瓦ででき、着る物は植物繊維や動物繊維で、多くの容器は木材や金属、陶磁器製でした。現在では、そのほとんどがプラスチック製に置き換わっています。飛行機までがプラスチック製です。 こんな万能素材であるプラスチックの分子構造や化学的性質から、人工血管や超伝導体など医療や工業分野での活用、高分子の応用など最先端技術で社会を支えるプラスチックの驚異の機能性に迫ります。

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  • SUPERサイエンス 身近に潜む食卓の危険物

    SUPERサイエンス 身近に潜む食卓の危険物

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    私たちの身近なところには、意外と知らないさまざまな危険物が潜んでいます。毎日の食卓も自分自身が注意しなければ決して安全ではないのです。本書では、山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、食器、調理器具、遺伝子組み換え作物など食べ物に関連した危険物を幅広く解説した1冊です。

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  • SUPERサイエンス 「水」という物質の不思議な科学

    SUPERサイエンス 「水」という物質の不思議な科学

    4.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻2,207円 (税込)
    私たちの生活に欠かせない「水」。そもそも水とは一体何なのか？　地球の水の起源から科学的な性質はもちろん、地球と生物との関係や環境問題、水を利用した発電の仕組みなど、水という不思議な物質を科学的にわかりやすく解説します。

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  • SUPERサイエンス 身近に潜む危ない化学反応

    SUPERサイエンス 身近に潜む危ない化学反応

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,613円 (税込)
    化学反応というと、一般の生活には関係ないと思いがちですが、私たちの身近なところには、医薬品、洗剤、脱臭剤、防虫剤、除草剤など多くの化学物質があり、これらの化学物質を正しく使いこなさないと大事故につながります。本書は、家庭での事故を防ぐために必要な化学の知識をイラスト入りでわかりやすく解説します。

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  • SUPERサイエンス　量子化学の世界

    SUPERサイエンス　量子化学の世界

    -
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻2,207円 (税込)
    量子化学とは化学現象に量子論を適用した、つまり原子や分子という化学物質の化学反応を量子論で解明しようという理論です。本書では、原子、分子の構造や粒子性と波動性の問題、化学結合と分子軌道など量子化学についてわかりやすく解説しています。

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  • SUPERサイエンス レアメタル・レアアースの驚くべき能力

    SUPERサイエンス レアメタル・レアアースの驚くべき能力

    5.0
    齋藤勝裕
    学術・語学 / 理工
    1巻1,801円 (税込)
    レアメタル、レアアースは最先端科学分野において強力な能力を持つ元素で、発光、発色、レーザー発振、磁性発現などの性質をもつことから現代社会に欠かせない貴重な元素です。私たちの身の周りにあるスマホはもちろん、パソコン、テレビや車や医療機器などにもレアメタルが使われています。本書は、レアアースとレアメタルの違いや性質、仕組みをイラスト入りで科学的に解説します。

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