野瀬泰申 - 筑摩書房作品一覧

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  • 食品サンプルの誕生

    食品サンプルの誕生

    4.5
    野瀬泰申
    趣味・実用 / 伝統・芸能・美術
    ちくま文庫
    1巻770円 (税込)
    どんな田舎にも、どんなにさびれた商店街にも、必ず存在する食品サンプル。「見るメニュー」としてすっかり定着し、スパゲティを絡めたフォークが宙を浮いていても、日本人は不思議には思わない。世界中の誰も発想できなかったこの日本独自のメディアは、いったいいつ、なぜ生まれたのだろうか。その謎に迫った唯一の研究を文庫化。リーディングカンパニー「いわさきグループ」の協力を得て、製造工程もカラー口絵で細かく再現する。
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