磯淵猛 - 朝日新聞出版作品一覧

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  • 世界の紅茶　４００年の歴史と未来

    世界の紅茶　４００年の歴史と未来

    3.6
    磯淵猛
    暮らし・健康・美容 / 食・料理
    朝日新書
    1巻850円 (税込)
    1700年代、英国の「アフタヌーンティ」の流行を発端にブームが始まった紅茶。さまざまな品種の茶葉が発見・開発され、やがて世界中に広がり、人々の生活の中に根付いた。現在、紅茶を飲む人口は世界中の４分の１にもなる。なぜ紅茶は世界中の人々に飲まれ愛されて続けてきたのか。紅茶研究の第一人者である著者が、紅茶界の変遷を語るとともに、最新情報をもとに紅茶の「未来」を考察する。

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