※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 さらに盛り上がりを増す神奈川ラーメンの「今」をとらえたラーメンWalker神奈川2015が登場。 名店の味を継承した「本家超えの一杯」や「塩ブームの再来」、鉄板の「爆盛り麺」や「超濃厚系」など、新店55軒を大投入! ウマさ炸裂の名店とも合わせ、神奈川エリアのラーメン店を扱った雑誌としては他を圧倒した321軒の超大ボリュームの一冊だ。 特集1■7大トレンドで今年の本命を探せ! 人気のキーワードで最注目の新店を完全攻略 特集2■本家超えの一杯! 名店の味を継承しながら独自のアイデアでさらにラーメンを進化させた新鋭たち 特集3■2014年のラーメンWalkerグランプリ神奈川の結果を大発表! 特集4■横浜、川崎、相模原、厚木、町田、大和、平塚、藤沢、秦野など、ジモトのウマい店176軒 一発検索!路線図マップ&五十音順インデックス付き! ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 第一特集は、「新店13大旋風」。今年は関西ラーメンの“当たり年"と言えるほど新店が充実しており、中でも注目すべき店を13ジャンルに分けて紹介する。ラーメン通の中では伝説となっている職人がオープンさせた新店や、すでに行列ができている人気店が、新たなテイストを追及した店など、様々なラーメン職人による新店をたっぷり紹介。ほか、進化系鶏白湯、魚介オシ、辛さ無双、濃厚豚骨、鶏魚介に鶏清湯、さらに鶏豚ミックスなど、これでもか! という新しいムーブメントが続々! 第二特集は、「和え麺ブーム到来! 」。名店&新店で急増している「汁なし麺」を、ジャンルごとに紹介。有名店の隠れ人気麺から、ガッツリ混ぜてガッツリ食べられるボリューム系、日本各地のご当地麺をアレンジして進化を遂げた、ユニークな和え麺、一味唐辛子や山椒、ラー油などを合わせたピリ辛系など、専門店や和え麺中心のラーメン店をたっぷり掲載! 関西のラーメンファンにとって見逃せないのは、「ラーメンウォーカーグランプリ2014結果発表」。ラーメンや業界を知るプロとラーメンファンたちにより結成された「百麺人」が、それぞれの思いを込めて選んだランキング。14年度は、番狂わせ連続の内容に! 新たに「百麺人」に加わった、朝日放送の横山太一アナによる「グッときた一杯! 」など、読み応えたっぷりのページも。 ぜひカバンに一冊入れておいて、ランチにディナーにラーメン三昧の日々を満喫しよう! ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■嵐を呼ぶ超新店23 2014年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。狼煙(のろし)や麺匠清兵衛など人気店が手がけるネクストブランド店や激増する鶏白湯&汁なし麺などトレンド別に紹介します。 ■ガツ盛りの嵐 ここ数年増え続けるG系(ガッツリ系)ラーメンを特集。2014年は千葉などで人気の「角ふじ」がいよいよ埼玉に上陸し、地元・坂戸の唯桜が2号店を出すなど、ガツ盛りバトルはさらに激化! ■百麺人&読者が選んだ 埼玉ラーメン 本気(ガチ)ランキング 百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。埼玉の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表! ■ななめ45°の埼玉麺道コテ! テレビ埼玉「ごごたま」に出演中の芸人・ななめ45°。埼玉出身のメンバー3人が、埼玉のラーメン事情についてトークを。 ■保存版 埼玉旨い店カタログ106軒 埼玉の本当に旨い店ばかり106軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■埼玉ラーメン路線図MAP ■ラーメン用語辞典 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ラーメンWalker百麺人と読者が選んだラーメンWalkerグランプリ2014の投票結果を発表! 総合部門2連覇中の松戸の「中華蕎麦 とみ田」の3連覇はなるか?! に注目。 新店特集では、外房や北総エリアに新店が集中するという現象が! 確実に千葉のラーメン偏差値は、全県型で上昇中であることを如実に証明している。 11年ぶりに復活した「ラーメンイレブン」の物語、そして千葉県内エリア別のラーメン店紹介カタログでは、掲載店の1/3を一新して入れ替え。千葉県内ラーメン界の今を知る、絶対的エースなラーメン本です。 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●第1特集では、毎年約200店のラーメン店がオープンする東海エリアよりおすすめ新店33軒を紹介。 今、静かに起きつつある変化「麺維新」を象徴する、「革命児」「淡麗系」「まぜそば」「有力店のあらたなる挑戦」「名門店出身」「G系の黒船襲来」「煮干し夜明け前」「ご当地勢力」「名店復活」などのジャンルでセレクト。 ●第2特集では東海エリアに縁のある芸能人や有名人、スポーツ選手やラーメン評論家などラーメン好き50人に聞いた「おすすめしたくなる最高の一杯」を紹介。SKE48ラーメン部がメディア活動第一弾を開始。注目の50杯+αです。 ●第3特集では、ひそかに注目されているノス活を大特集! 14軒の大衆食堂や麺類食堂で出す中華そばやラーメンを紹介。 その土地ならでは、地元の人々に愛される一杯とせっかく出かけたなら食べたいもう一杯をフォロー。 ●2013年10月～14年5月実施の「ラーメンWalkerグランプリ2014」の結果発表。 三重では約40種類ある多彩なメニューも話題、取材拒否のあの人気店がメディア初登場です。 ●掲載数を厳選、大幅入れ替えも敢行しつつ、名店・人気店をしっかりと網羅の超厳選カタログも必見。 本当に旨い215軒です。紹介サイズも拡大し見やすく読みやすい誌面で、超おトク情報も満載! 名実ともに「本当においしいラーメン店」特集の決定版です。 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■進撃の新店最前線2014 2014年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。注目のスーパールーキーをはじめ、鶏・豚に続く食材「第三の骨」、台湾まぜそばや海老ダシブーム、背脂の復権など23区ラーメンの最新トレンドを紹介します。 ■激戦区! 高田馬場ラーメンMAP ラーメン激戦区である「高田馬場」を大解剖! ラーメン店MAPや、地元・高田馬場在住のグルメ評論家・小野員裕氏の必食10杯まで。さっそく食べ歩きをしてみては? ■百麺人&読者が選んだ 東京23区ラーメン 本気(ガチ)ランキング 百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。東京23区の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表! ■日本のラーメンが世界を制する! 今海外では「ラーメン」が大ブーム! 世界中のラーメンを食べ歩く、新横浜ラーメン博物館・中野正博氏が最新事情をレポート。 ■保存版 東京23区旨い店カタログ246軒 23区の本当に旨い店ばかり246軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■東京23区ラーメン路線図MAP ■ラーメン用語辞典 ■即席 ラヲタ養成塾 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 第一特集では、怒涛のオープンラッシュで沸いた福岡の新店厳選41軒を取材。 豚骨はもちろん、塩・味噌・醤油、汁なし、牛骨ラーメンなど九州ラーメン界を揺るがす新進気鋭の話題店にもクローズアップ。あの取材拒否店も満を持して登場! また、お財布に優しい500円以下の絶品ラーメンも。 編集部&ラーメンライターが食べ歩いて発掘した、ブレイク間違いなしの新店を一挙紹介します。 第二特集では佐賀、大分、熊本、長崎、宮崎、鹿児島の新潮流に注目。 知名度が全国に浸透しつつある「佐伯ラーメン」、熊本で豚骨に続く新たな市民権を得た「キレイ系」、南国・宮崎で鮮烈なインパクトを放つ「赤いラーメン」etc...。 各地のラーメン愛好家たちの声をチェックしつつ、今話題の一杯で九州がラーメン大国たる理由を再確認しよう。 全国47都道府県で実施された「ラーメングランプリ2014」の結果も発表! 「福岡総合」「福岡新店」「九州6県総合」部門で1位を制した一杯は!? さらに、新企画「ラーメンみやげカタログ」も。 ラーメン王国・福岡は、まさに毎日が“みやげ博覧会"。 老舗の味の詰め合わせセットやレアな限定品など、手みやげ難民が押さえるべき商品全53種を一挙公開。 エリア別のカタログページも九州各県を完全網羅。2014年版よりもデータも充実! 九州のラーメンを楽しむなら、この一冊でOK! ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 北海道ラーメン本の決定版「ラーメンWalker北海道2015」。 今年の第1特集は、超ド級の新店と題し、新店を7つのキーワードに分け、ピックアップ。 道産食材にこだわった店や、北海道初上陸のほか、新潮流のベジポタや煮干し系、鶏スープ系から横浜家系など、注目の新店を紹介している。 第2特集は、百麺人&読者による本気(ガチ)ランキング。今年の総合&新店ランキングは、どの店がランクイン? あなたの気になる店はランクインしているかな? 第3特集はこってりラーメン! 道民には根強い人気があり、マニアもいるこってりラーメンをイチオシするラーメン店を紹介。もちろん、ただ紹介するだけじゃない! 編集部では各店へ濃度計を持っていき、こってりスープがどのぐらいの濃度があるか測ってみたぞ。はたして編集部の予測は当たっていたのだろうか? ラーメン店カタログのページでは、札幌を中心とする道央エリア、旭川や富良野などの道北エリア、函館や八雲などの道南エリア、帯広や音更などの十勝エリア、釧路や北見といった道東エリアから143の旨い店を厳選して紹介する。 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券・特典付録は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。