純喫茶とあまいもの:一度は訪れたい30の名店

純喫茶とあまいもの:一度は訪れたい30の名店

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作品内容

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日本全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の難波里奈さんが、都内近郊の純喫茶30店舗を訪問。  
パフェ、プリン・ア・ラ・モード、ホットケーキ、フルーツサンド、ケーキ、クリームソーダなど、甘いメニューの歴史や秘密を掘り下げています。  
 
手作り、創業当時と変わらない製法、厳選した食材といった味へこだわりのほか、食器、盛りつけ方、色合いなど見た目で楽しめるメニューばかり。  
食材についてや作り方など、初めて公表した情報もあります。  
 
さらに店内の貴重な美術品、職人技が光るテーブルや椅子、照明といった、お店の佇まいに関する秘話や、店主の経歴や純喫茶にかける思いも綴りました。  
創業当時の建物やメニュー表といった、貴重な記録も特別公開。  
甘いメニューとお店の歴史がつまった一冊となっています。

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
旅行ガイド・旅行会話 / 旅行ガイド
出版社
誠文堂新光社
ページ数
208ページ
電子版発売日
2021年01月08日
紙の本の発売
2018年07月
サイズ(目安)
70MB

純喫茶とあまいもの:一度は訪れたい30の名店 のユーザーレビュー

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    Posted by ブクログ 2019年07月13日

    東京都内の名店がたくさん紹介されてます。お店の場所も知ってるし、通ったこともあるのに、敷居が高い気がして入らないでいたお店ばかり。著者の難波里奈さんは、純喫茶ブームの火付け役ですが、彼女の愛情あふれる文章もさることながら…。何が良いって。

    写真!そう、出てくる甘い物の写真が、すごく美味しそう。いま...続きを読む

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    Posted by ブクログ 2022年08月05日

    「昭和レトロ」を感じさせるとして、喫茶店が若い人の間で人気になっている。SNSで、クリームソーダやナポリタンの写真が載っている。




    東京喫茶店研究所二代目所長で、平日は会社員をしながら、仕事帰りや休日に純喫茶を訪れる著者。今では、1000軒以上になる純喫茶好きだ。






    今回は30店を紹...続きを読む

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    Posted by ブクログ 2022年02月17日

    フルーツサンド・ホットケーキ・クリームソーダなどの飲み物・ケーキ…掲載されている写真の全てが美味しそう。

    写真を見るだけでも楽しいし、お店の歴史やマスターのお話を読むのも楽しい。そしてお店に行ってみたくなる魅惑の一冊。

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    Posted by ブクログ 2018年08月10日

    都内近郊の純喫茶から、あまいものに焦点をあてて、店を紹介。
    パフェ、プリン・アラ・モード、ホットケーキ、
    フルーツサンド/トースト、ケーキ、飲み物・・・以上の
    メニューで各5店、合計30店を詳しく丁寧に紹介している。
    メニューは説明と画像で実に美味しそう!
    レシピや手順が載っているものまであります。...続きを読む

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    Posted by ブクログ 2018年09月11日

    本屋でパラパラっとめくって、「どこかで見たことがあるシュガーポットだな」と思ったら、よく行く喫茶店だった。
    20代の頃から行っているお店なので、紹介されていてちょっとうれしい。
    今は東京を離れたけれど、上京する時はいつも立ちよさせてもらっています。東京なんて喫茶店が沢山あるのに、なぜかそのお店ばかり...続きを読む

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    ネタバレ

    Posted by ブクログ 2018年12月12日

    読みやすいというか。
    とっても、見やすかった。

    前を通った事があると思ったり。
    テレビでみたなぁ。
    行ったことあるじゃん。
    って、お店もあって。
    うれしかった‼︎

    タイトルどーり。
    『あまいもの』くくりもうれしかった。
    ホットケーキとフルーツサンドには釘付。

    味わいのある純喫茶。
    めっちゃ存在...続きを読む

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