ひと手間カンパニー。―――岩手の端っこで“南部どり”を育て続ける会社のはなし

ひと手間カンパニー。―――岩手の端っこで“南部どり”を育て続ける会社のはなし

作者名 :
通常価格 1,458円 (税込)
紙の本 [参考] 1,620円 (税込)
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作品内容

「南部どり」や「サラダチキン」で人気のアマタケ。あの美味しさの向こうには、被災地で織りなされた喪失と再生の物語がある。「もうちょっと、ひと手間かけようよ」─そんな社長の想いが、「ひと手間カンパニー。アマタケ」を育てた。

ジャンル
出版社
ダイヤモンド社
ページ数
240ページ
電子版発売日
2018年02月15日
紙の本の発売
2017年12月
コンテンツ形式
EPUB

Posted by ブクログ 2018年01月15日

「2017年の一皿(ぐるなび)」は鳥むね肉だった。今は、いろいろなブランドで売ってるサラダチキンの元祖、アマタケの社長の創業から、震災、今に至るまでの想いと苦労を伝える著。

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