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食べる前に読む! 中国産以外にも、知っておきたい食の安全の知識はこんなにたくさん。食品添加物の正体や原産地表示のトリック、野菜だけではない残留農薬の実例などを、Q&A形式でわかりやすく解説します。

ジャンル
出版社
SBクリエイティブ
掲載誌・レーベル
サイエンス・アイ新書
ページ数
208ページ
電子版発売日
2015年05月15日
コンテンツ形式
EPUB
対応端末
  • Lideo
  • Win PC
  • iOS
  • Android
  • ブラウザ
  • DB50

みんなが気になる食の安全55の疑問 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!

Posted by ブクログ 2012年02月27日

さっと読んでしまった本。
添加物の種類が多すぎるし、結局、何がどう危険なのかいまいちわからなかった。
とりすぎないほうが良い、というあいまいなことしか言えないよね、結局。

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