どうして人類だけが太るの？

橋本浩明 / 日経ヘルス

「肥満の予防と治療にいい食事は、人類の祖先が誕生した40万年前に食べていたものと、非常によく一致している」―――。
私たちは20世紀に豊かな生活を手に入れました。しかし一方で、自然を壊し、環境を変えてきました。確かに長寿を手に入れることができましたが、その代償として、生活習慣病や寝たきりの病を抱え込んだともいえます。
人類が誕生して現代人に進化していく中で、私たちが何を食べてきて、私たちがいま食べているものといかに違うか、そのことが生活習慣病増加の原因になっていることを指摘。
カロリー制限が解決策になるとし、少食による病気予防効果と長寿の可能性を科学的論拠に基づいて示します。
健康情報誌『日経ヘルス』の編集によるおススメの1冊です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: 日経BP
• ページ数: 253ページ
• 電子版発売日: 2015年03月13日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 5MB

[ブクログ · ★★★★☆]

サルからの進化の歴史など。農耕と牧畜の始まりが生活習慣病の始まり。果物野菜と穀物は違う、 日本人はインスリンの分泌が少ないので欧米の食生活は合わない、肉は祭りの時食べるくらいでいい、纏めると現状よりも粗食小食推奨の本。

[ブクログ · ★★★★☆]

この手の常識は変わってしまうことが珍しくありません。この本の内容がすべて認められているかはわかりませんが、この著者に決め付けはなく、論文等幅広く情報を研究し、公平に評価している（もしくは評価しようとしている）と感じられ、好感がもてます。

[ブクログ · ★★★☆☆]

野生動物が太らないのに、ペットや人間が太りすぎる理由が書いてありました。
まあ、バランスよい食事を心がけたいものです。