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Posted by ブクログ 2013年06月14日
著者はアメリカの小児科の先生です。約10年前50代でアルツハイマー病(AD)を発症したご主人の経過と試みた食事療法の効果を示しています。
中核症状に対する効果としては、MMSEが12/30点から2ヶ月後に20点まで改善したと書かれています。誤差はありうるが8点すべてが誤差とは言い切れないと思いま...続きを読む
Posted by ブクログ 2013年11月04日
アルツハイマー病は脳でのインスリンが欠乏するので、細胞が機能不全に陥り、細胞が死滅するが、ココナッツオイルに含まれる脂肪酸は肝臓でケトンに変換され、脳細胞の代替エネルギー源となるため、アルツハイマー病の症状が改善するというもの。にわかには信じがたいが、数々の体験談からすると事実なのだと思う。ココナッ...続きを読む
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