日本料理力

日本料理力

作者名 :
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作品内容

100年以上の歴史を誇る『ホテル龍名館』の伝統を受け継ぐ総料理長・栗本併治氏が、長野県の健康長寿の秘密と和食の力を解き明かす。著者自らが描いた『お品がき』的な献立がフルカラーで収録されており、一見の価値があります。

ジャンル
出版社
柏艪舎
電子版発売日
2018年12月05日
紙の本の発売
2018年07月
コンテンツ形式
EPUB

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