おうち和食

おうち和食

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作品内容

白いご飯とお味噌汁、肉ジャガや筑前煮などの
家庭で作る和食は、いつ食べてもほっと心が和みます。
「和食」といっても、敷居の高いものではなく、
家庭の和食はもっと手軽に、肩ひじ張らずに楽しめるものです。
本書では、「おうち和食」を楽しむコツを、
食材の扱い方から、下ごしらえの基本、ダシの取り方、
定番おかずや常備菜の作り方まで、
丁寧にわかりやすく解説していきます。
すべてのことをやろうとするのではなく、
ダシがとれたら味噌汁に、次の日は和え物に……と、
無理なく続くようなアイデアや、作りおきできる
和のおかずなどもしっかり収録。
忙しい毎日を送る主婦や働く女性にも
取り入れやすいアイデアやレシピ満載の1冊です。
※本書には、過去に発行したシリーズムック『暮らし上手』より再編集したページが一部含まれています。
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カテゴリ
雑誌
ジャンル
趣味・スポーツ・トレンド / 趣味・生活
出版社
エイ出版社
ページ数
134ページ
電子版発売日
2016年08月15日
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
60MB

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