お手軽缶から世界の缶まで「缶詰図鑑」カンヅメパラダイス

お手軽缶から世界の缶まで「缶詰図鑑」カンヅメパラダイス

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作品内容

スマートムックシリーズも第5弾となりました!
今回は「缶詰図鑑」です。
近年、「缶詰」という食の世界の魅力に開眼する人が増加しています。震災時などの非常食としての関心はもちろん、素材のおいしさと本格的な味付けを気軽に味わえることが再認識されているのです。バラエティーの豊かさも魅力的。
本書で紹介した缶詰は、どれも編集部おすすめの一缶。海外で親しまれている地元の味、昔ながらの日本の味、ジビエ、スイーツ、珍味など盛りだくさん。
さらに、缶詰をアレンジして手軽にプロの味が作れるレシピを付けました。
ジャンク、チープ、保存食、非常食、代用食材……!? そんな、これまでの「缶詰」のイメージをくつがえす一冊です!

ジャンル
出版社
オフィス朔
ページ数
106ページ
電子版発売日
2011年12月28日
コンテンツ形式
.book

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